Riktigt, riktigt kallt öl med nytt tappsystem för Norrlands Guld
2010-01-21
Att dricka riktigt, riktigt kallt öl har tidigare anammats av många länder i världen, men Norrlands Guld blir först med att servera det på det här viset i Norden.
Ett vältempererat öl skall ligga runt +8 grader, men allt fler svenskar intresserar sig för mer välkylt öl. Norrlands Guld lanserar nu en sådan möjlighet på fat som kräver ett unikt tappsystem känt som Twin Ice, ett tekniskt utvecklat system gjort av företaget IMI Cornelius. Ölet serveras mer än väl kylt, d v s så kallt att det bildas frysta ölkristaller. Ett glas Norrlands Guld serverat från Twin Ice-systemet består av +2 grader flytande öl, -3,5 grader ölkristaller samt en vacker skumkrona.
— Som svenskt bryggeri och dryckesleverantör, är det alltid spännande att utveckla och prova nya lösningar och upplevelser, säger Mats Liedholm, marknadsdirektör på Spendrups. Då vi fick höra att IMI Cornelius tagit fram Twin Ice-lösningen, var vi inte sena att kontakta dem. Och nu har vi installerat första tappsystemet i Lindvallens nya Experium-center och där inom SPA-området.
Twin Ice-systemet passar bäst i barmiljöer där publiken är aktiv eller där miljön har hög temperatur och fuktighet som t ex på ett SPA. Pricken över i:et är att servera ölet i ett fryst glas.
Annons:
2010-09-03För tredje året arrangeras branschfesten Restauranggalan där femton
restaurangföretag/restauranger belönas för sina insatser under året. Alla kan nominera kandidater till priserna. Sista dag för att nominera är den 15 september.
2010-09-06Det internationellt välkända restaurangkonceptet Wagamama kommer nu
till Sverige. Den asiatiska kedjan har fler än 100 restauranger i 16
länder runt om i världen.
2010-09-06I förra veckan öppnade Max Hamburgerrestauranger sin nya restaurang i Arninge, utanför Stockholm.
2010-09-06Burger Kings testkök har ”hottat upp” Tendercrisp Chicken och skapat höstens kampanjburgare, Spicy Tendercrisp Chicken.
2010-09-06Magnus Selin har utsetts till ny direktör för Affärspartner på Procordia. I Affärspartner ingår bland annat verksamheten Restaurang & Storhushåll.
2010-09-06Fem fiskhandlare från Stockholm, Kungälv och Göteborg gjorde under
lördagen upp om titeln Svensk Mästare i Sjömat. Det blev Jonas
Wickström, tredje generationen fiskhandlare på Öckerö Fisk, som tog hem
segern.
2010-09-03Intresset är stort för att bli Sveriges första matlandet-huvudstad. 45 tävlingsbidrag
från 28 städer, orter och platser har kommit in till Jordbruksdepartementet. Vinnaren utses den 13 september.
2010-09-03Restaurangskolan på Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium i Malmö har genomgått en totalrenovering.
2010-09-03Snabbmatskedjan Serrano fortsätter att expandera i Sverige. Efter
kedjans senaste etablering på Kungsbron i Stockholm så är det nu
Liljeholmen som står på tur.
2010-09-0218 september till 4 oktober är det dags för Münchens traditionella Oktoberfest. Sex miljoner besökare kommer att dricka sju miljoner liter öl.
» 50 senaste nyheterna
