Menigo vill prisa nyskapande matproducent

2012-01-27

Menigo utlyser ett stipendium till Sveriges mest nyskapande matproducent. Priset tilldelas den person som under det gångna året, på ett exceptionellt nyskapande vis, stuckit ut ur mängden och höjt standarden på de råvaror vi använder idag.

Klas Lindberg är Årets Kock

2012-01-25

Klas Lindberg, medlem i Kocklandslaget och förra årets bronsmedaljör tog ikväll hem tävlingen Årets Kock.
– Äntligen, det var den första känslan när prinsen sa mitt namn, sa Klas Lindberg direkt efter prisutdelningen.

Finalisterna i Gymnasie-SM klara

2012-01-25Sex kocklag, sex serveringslag samt fyra hotellag har gått vidare till finalen i Gymnasie-SM som äger rum den 23-24 mars i Mjölby.

Peter Schmeichel representerar Carlsberg

2012-01-25Carlsberg, som är officiell sponsor till EURO 2012, har utsett den forna proffsmålvakten Peter Schmeichel som global ambassadör för sponsorskapet. Det blir även startskottet för bryggeriets storsatsning på fotbolls-EM 2012.

"Speciellt. Jag är allergisk mot hummer"

2012-01-24Tävingsledningen för Årets Kock-juryn gör som förra året och presenterar råvarukorgen för de tävlande kvällen före tävling. Hummer blir huvudråvara i råvarukorgen i år, och tävlingsuppgiften blir att tillreda en varm och en kall förrätt, 14 portioner av vardera som ska serveras samtidigt på finalen. Tuffast blir det kanske för finalisten Leo Frodell som är allergisk mot hummer.

Celebra kockar till Stockholm

2012-01-24Tre internationella toppkockar besöker Stockholm i början av året, Bo Bech, Martin Picard och Serge Vieira.

Barista Cup till Karlstad

2012-01-24Barista Cup eller svenska espressomästerskapen håller en av sina fyra deltävlingar i Karlstad den 14 februari.

"När jag blir igenkänd blir servicen genast sämre"

2012-01-20RS mötte Storbritanniens mest fruktade krogkritiker, AA Gill, när han var i Stockholm i samband med att Dagens Nyheter delade ut sina gulddrakar. Hans egen "gästdrake" gick till Gastrologik.