”Tomelilla – matlandet Sveriges huvudstad”
2010-03-04
- Matglädje på hög nivå är den röda tråden. Inget matfusk här, säger Jonas Åkesson.
Nu i dagarna börjar han med sin flermiljonsatsning – att bygga om sin fastighet i Tomelilla till en matmarknad.
Projektet är en viktig del i det som Tomelilla tagit sig för: att bli ”Tomelilla – matlandet Sveriges huvudstad”. Enligt Jonas Åkesson behöver ett matcentrum med internationell betydelse en matmarknad och den 1 200 kvm stora lokalen kommer att ha gott om plats för gårdsbutiker, bageri, kött, ost och grönsaker samt specialbutiker med internationell matkvalité.
– Vi tror att intresset finns för en matmarknad som säljer lokalt producerad mat vid sidan av internationell kvalitetsmat. Konsumenten idag vill ha ett brett utbud av bra produkter. Det räcker inte enbart med lokalt producerade varor. En bred inriktning på matglädje kommer att göra det hela till en lysande affär både för konsumenter och de matentrepenörer som vi nu söker till projektet, säger Lars Ottoson, initiativtagare till och projektledare för projektet ”Tomelilla – matlandet Sveriges huvudstad”.
Bakom projektet ”Tomelilla – matlandet Sveriges huvudstad” står ett antal lokala entreprenörer och syftet är att inom fem år utveckla Tomelilla till ett matcentrum med internationell betydelse. Genom att satsa på lokal mat, internationell matkvalité och en bred inriktning på matglädje vill projektet påverka Tomelillas och ”Matlandet Sveriges” utveckling.
Daniel Berlin är den som representerar traktens alla kockar i entreprenörsgruppen. Han köpte nyligen Brummers krog i Skåne Tranås där han har nyöppnat under eget namn.
(foodnet.se)
Annons:
2010-09-03För tredje året arrangeras branschfesten Restauranggalan där femton
restaurangföretag/restauranger belönas för sina insatser under året. Alla kan nominera kandidater till priserna. Sista dag för att nominera är den 15 september.
2010-09-09Leila Lindholm ska laga mat med kändisar i TV4 Plus i höst.
2010-09-09VisitSweden och Swedish Lapland ordnar kulinarisk visningsresa för 16 utländska journalister.
2010-09-09Christian Sjödin efterträder Nicklas Wahlström som köksmästare vid Den Gyldene Freden.
2010-09-09Den 17 september öppnar Äppelfabriken ett helt nytt musteri på Färingsö i Ekerö kommun utanför Stockholm.
2010-09-08Det blir tio orter/kommuner som tävlar om att bli huvudstaden för projektet matlandet Sverige.
2010-09-07Lokalproducerat i Väst har utsetts till vinnare i Stora Turismprisets
regionfinal för området Jönköping, Halland och Västergötland.
2010-09-07Restaurangmarknaden visade upp en kraftig omsättningstillväxt under juli i år, då försäljningen steg med 8,0 procent jämfört med samma tid i fjol.
2010-09-06Det internationellt välkända restaurangkonceptet Wagamama kommer nu
till Sverige. Den asiatiska kedjan har fler än 100 restauranger i 16
länder runt om i världen.
2010-09-06I förra veckan öppnade Max Hamburgerrestauranger sin nya restaurang i Arninge, utanför Stockholm.
» 50 senaste nyheterna
