Fortsatt uppåt för snabbmat
2010-03-08
Restaurangernas försäljning ökade med 0,7 procent i januari jämfört med
samma månad 2009. Omsättningen i snabbmatssegmentet ökade med 5,4 procent, enligt SHR:s nya restaurangindex.
Som Foodnet berättat tidigare kommer den nya statistiken, restaurangindex, att publiceras varje månad med start i förra veckan. Indexet gör det möjligt att följa omsättningsutvecklingen i restaurangbranschen, segment för segment. Uppgifterna tas fram i samarbete mellan Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare, SHR, Dagligvaruleverantörernas Förbund, DLF, Svensk Cater och SCB.
Statistiken för januari indikerar att restaurangbranschen har fortsatt svårt att locka kunder. Däremot ökar framtidstron bland restaurangföretagen sedan några månader. I fjol omsatte den svenska restaurangbranschen ungefär 85 miljarder kronor inklusive moms. Det är en liten ökning jämfört med 2008. Bäst gick det för snabbmatsrestaurangerna som ökade sin omsättning med 4,1 procent.
Den positiva snabbmatstrenden ser ut att fortsätta. Under januari ökade snabbmatsbranschens omsättning med 5,4 procent jämfört med samma månad förra året. Försäljningen inom caféer och konditorier ökade med 5,8 procent, vilket var den största ökningen bland de olika restaurangkategorierna. Försäljningen på nöjesrestauranger, pubar och barer minskade däremot med 1,1 procent.
Nästa restaurangindex publiceras den 7 april
(foodnet.se)
Annons:
2010-09-03För tredje året arrangeras branschfesten Restauranggalan där femton
restaurangföretag/restauranger belönas för sina insatser under året. Alla kan nominera kandidater till priserna. Sista dag för att nominera är den 15 september.
2010-09-09Leila Lindholm ska laga mat med kändisar i TV4 Plus i höst.
2010-09-09VisitSweden och Swedish Lapland ordnar kulinarisk visningsresa för 16 utländska journalister.
2010-09-09Christian Sjödin efterträder Nicklas Wahlström som köksmästare vid Den Gyldene Freden.
2010-09-09Den 17 september öppnar Äppelfabriken ett helt nytt musteri på Färingsö i Ekerö kommun utanför Stockholm.
2010-09-08Det blir tio orter/kommuner som tävlar om att bli huvudstaden för projektet matlandet Sverige.
2010-09-07Lokalproducerat i Väst har utsetts till vinnare i Stora Turismprisets
regionfinal för området Jönköping, Halland och Västergötland.
2010-09-07Restaurangmarknaden visade upp en kraftig omsättningstillväxt under juli i år, då försäljningen steg med 8,0 procent jämfört med samma tid i fjol.
2010-09-06Det internationellt välkända restaurangkonceptet Wagamama kommer nu
till Sverige. Den asiatiska kedjan har fler än 100 restauranger i 16
länder runt om i världen.
2010-09-06I förra veckan öppnade Max Hamburgerrestauranger sin nya restaurang i Arninge, utanför Stockholm.
» 50 senaste nyheterna
