Uppsalakrog vann chilitävling
2012-06-07
10 svenska restauranger som har riktig chili på sin ordinarie meny deltog i Double O Chili Cookoff Trophy 2012som avgjordes i Kungsträdgården under Smaka på Stockholm. Maten lagades i 65-litersgrytor över öppen eld.
Efter drygt 5 timmars kokning kunde juryn utse en värdig vinnare – Uppsalakrogen Bullit Bar o Grill.
Tävlingsreglerna var relativt enkla: alla deltagande restauranger ska ha Texas Chili på ordinarie menyn. Bönor är förbjudna och medför omedelbar diskning! De tävlande teamen tar med sig kockutstyrsel och sina hemliga kryddor, alla andra råvaror och tillbehör finns på plats. Varje team kokar 45 kg oxkött.
De tävlande restaurangerna var:
BULLIT BAR & GRILL, Västra Ågatan 14, Uppsala – VINNARE av Double O Chili Cookoff Trophy 2012
CLIFF BARNES, (vinnare 2011), Norrtullsgatan 45, Stockholm
SUPPER, Tegnérgatan 37, Stockholm
GRILL RUBY, Österlånggatan 14, Stockholm
THE BISHOP ARMS, Bellmansgatan 12, Stockholm
SUE ELLEN, Tulegatan 17, Stockholm
MARIE LAVEAU, Hornsgatan 66, Stockholm
STORMKÖKET, Kabinbanevägen, Åre
BRÖDERNA OLSSONS GARLIC & SHOTS, Folkungagatan 84, Stockholm
(foodnet.se)
2013-05-23Fler och fler arbetar i restaurangbranschen. Det visar den senaste lönesummestatistiken från SCB.
2013-05-23Håkan Johansson , Taverna Brillos bageri i Stockholm, ska
representera Sverige i individuella
Bagar-VM i Paris i mars 2014. Det är guld som gäller.
2013-05-23Det blev fler än 40 000 bidrag i McDonald’s digitala produktutvecklingstävling My Burger. Nu är fem vinnare utsedda och deras burgare kan man äta på McDonald´s restauranger i höst.
2013-05-23Landsbygdsminister Eskil Erlandssons projekt "Sverige - det nya matlandet" får mer pengar. Denna gång för att utveckla gastronomiska regioner.
2013-05-22Det har blivit succé för fryst kvalitetsmat. Nu öppnar den franska kedjan Picard flera nya butiker i Stockholm.
2013-05-22OKQ8 öppnar ett nytt kafékoncept med butikslagad mat och ny loungedel. Konceptet kallas Quick To Go.
2013-05-22Åtta nya kockar är klara för TV4s underhållningsprogram Kockarnas Kamp. Oldtimern Leif Mannerström efterträds av oldtimern Crister Svantesson.
2013-05-22Varannan svensk är orolig över att lämna ifrån sig betalkortet på krogen. Mest oroliga är personer i åldrarna 45 till 65 år medan de yngre är minst oroliga.
2013-05-22402 utrop med drycker som samlarobjekt ropades ut på årets tredje
dryckesauktion den 13 till 15 maj. Den totala omsättningen på sålda
utrop uppgick till drygt 1,7 miljoner kronor.
2013-05-21Glad sommar utropar F12 och startar ny klubb med samma namn.
