Robert försvarar de svenska färgerna
2012-08-21
Robert Hedman, till vardags kökschef på Görvälns Slott i Järfälla,
ska försvara de svenska färgerna i kocktävlingen The Nordic Challange som hålls den 8 september i Aarhus i Danmark.
Tävlingen arrangeras för fjärde året den 8 september i samband med Food Festival i Aarhus, Danmark med deltagare från de fem nordiska länderna. Tävlingen fokuserar på deltagarnas förmåga att tillaga en välsmakande och harmonisk rätt baserad på nordiska ingredienser. Deltagarna är utvalda enligt kriterier framtagna av matjournalister och prominenta kockar från respektive land.
Robert har erfarenheter från Årets Kock där han var i final 2010 och gick till andra chansen (bland de tio bästa kockarna) 2011. Han motiverarar sitt deltagande i Nordic Challage med:
- Jag gillar att pressa mig själv och se vad man själv klarar av, jag är en utpräglad tävlingsmänniska.
Om sina chanser i tävlingen säger Robert:
- Stora, dock så är alla i denna tävling handplockade från respektive land, vilket gör att konkurrensen är knivskarp. Gäller bara ha en bra dag på ”jobbet”, Bästa smakerna vinner alltid…
(foodnet.se)
Annons:
2013-05-14Försäljningen av mat på nätet har tagit rejäl fart med en ökning på 30 procent under 2012.
2013-05-14Dags för Eurovision Song Contest i Malmö. Under de
närmsta dagarna kommer artister och fans från hela Europa att fylla
Malmö Arena.Förutom fina musikminnen blir det även skånska smakupplevelser i en av kioskerna på arenan.
2013-05-14Charlotte Wahlgren, som är restaurangchef på en av McDonald´s restauranger i Göteborg, har utsetts till en av McDonald´s bästa restaurangchefer i hela Europa.
2013-05-13En femtedel av alla datintrång sker mot restauranger. Det är jakten på värdefulla kreditkortsuppgifter som hägrar.Det visar en undersökning från Trustware.
2013-05-10Under två dagar i maj gästas
EAT av Joseph Tse. Han är en av Hongkongs mest
välrenommerade stjärnkockar i Hongkong och finns på Restaurang Above and
Beyond i Hotel ICON.
2013-05-08Den
5 juni, på matfestivalen Smaka på Stockholm, med start 16.00,
tävlar Sveriges bästa pizzabagare om titeln Sveriges Pizzamästare
inför en namnkunnig jury. Av årets finalister kommer en från
Varberg och två från Stockholm.
2013-05-07Svenska restauranger slänger 260 000 ton mat. Nu har Unilever och Menigo tagit fram en enkel metod som minskar matsvinn och ökar restaurangernas lönsamhet.
2013-05-07Årets sommarfrimärken illustrerar kafferepet - med sju sorters småkakor.
» 50 senaste nyheterna
