Mörk lager bäst i oktober

2012-09-17

Systembolagets oktoberölsskörd 2012 består av 15 brygder  – men allra bäst är Nils Oskar Oktoberfest från bryggverket i Nyköping följd av två andra svenska oktoberöl.

Oktoberfest lär enligt traditionen ha sitt ursprung i ett bayerskt kungabröllop år 1810. Men seden med att fira den fullbordade skörden med ett rejält ölkalas torde vara betydligt äldre än så och ha förekommit i stora delar av Centraleuropa. Hur det än är så kan dagens oktoberöl vara såväl mörka lageröl som ljusa lageröl, trots att det förr rörde sig om uteslutande mörka brygder.

Traditionalisterna tycker att oktoberölet ska vara kraftigare, litet mörkare och alkoholstarkare, det ska dessutom passa till såväl husmanskost som festmat och även fungera som sällskapsdryck. I dagens restaurangvärd kan det vara klokt att hålla sig till den populära ljusa lagerölen som i dag är vanlig bland oktoberölen. Men nog bör vi väl kunna unna oss ett mustigare och mera kraftfullt öl på krogen nu när höstrusket smyger sig på?

Då är Nils Oscar Oktoberfest ett utmärkt och närproducerat alternativ. En mörk lager med mycket smak, klart humlearomatisk och maltig, påtaglig fyllighet. Där finns också en stor, härlig och välbalanserad beska. Bästa oktoberölet 2012 kommer alltså från bryggeriet The Nils Oscar Company i Nyköping! Näst bäst är Gamla Slottskällans Bryggeri i Uppsala med sin Mohawk October Unfiltered, en riktigt grumlig ljus lager som doftar mango och smakar friskt av såväl aprikos som citrus innan beskan växer fram. S:t Eriks Oktoberfest är en mörk lager som bryggs av Jessica Heidrich åt Galatea på S:t Eriks Bryggeri i Sigtuna. En utmärkt brygd med sin lite brända smak, brödiga fyllighet och näst intill brutala beska. Där är de tre oktoberölen för barmästaren som vill sticka ut en aning den närmaste tiden.

Övriga oktoberöl håller som regel hög klass även om de flesta kanske är litet slätstrukna – men därmed fungerar de också som vilka öl som helst. Undantaget är tyska Ankerbräu Festbier, en sötsliskig historia som kanske inte klarat transporten och därmed fått felsmaker. 

Här nedan följer alla 15 oktoberöl som provats i rangordning med fakta och omdömen. På bilden ovan finns alla ölen med, den bästa längst till vänster och därefter i fallande ordning.
Ölprovare: Thomas Dietl

Nils Oscar Oktoberfest, Sverige, leverantör The Nils Oscar Company AB, flaska 50 cl, 5,5%, 25,90 kr. Bärnstensfärgad med doft av mogen frukt, smaken vasst humlearomatisk och maltig, brödigt fyllig och en riktigt bra beska. Betyg 4.

Mohawk October Unfiltrated, Sverige,  AB Wicked Wine Sweden, flaska 33 cl, 5,9%, 19,80 kr. Halmgul med fällning, pikant doft av mango, smaken är fruktig men här mer av aprikos och citrus innan den mycket finstämda beskan kommer fram. Betyg 3+

S:t Eriks Oktoberfest, Sverige, leverantör Galatea Spirits AB, flaska 33 cl, 5,3%, 16,90 kr. Djupröd med bränd, kryddig doft. Litet bränd i den maltiga smaken där det också lurar lite kaffe och kakao bland det brödigt fylliga, till det en riktigt brutal beska. Betyg 3.

Löwenbräu Oktoberfestbier, Tyskland, leverantör Carlsberg Sverige AB, flaska 50 cl, 6,1%, 19,90 kr. Ljusgul, vag doft av frukt. Smaken är lättsamt fruktig med viss sötma som balanseras tämligen väl av den tillväxande efterbeskan. Betyg 3-.

Samuel Adams Octoberfest, USA, leverantör Galatea Spirits AB, flaska 35,5 cl, 5,5%, 17,90 kr. Rödgul med doft av krämkola. Smaken är fruktsyrlig med tung brödig beska, aprikor och viss sötma bakom en bitsk beska. Betyg 3-.

Hofbräu Oktoberfestbier, Tyskland, leverantör Galatea Spirits AB, flaska 50 cl, 6,3%, 19,90 kr. Ljusgul, vag doft av gräs, smaken är mild, något fruktig med inslag av citrus, ganska tam men växande beska. Betyg 3-.

Red October, Sverige, leverantör Spendrups Bryggeri AB, flaska 33 cl, 6,0%, 16,50 kr. Rödgul med doft av tropiska frukter. Stickig araomahumle i smaken, fyllig och litet knäckigt bränd, tung kort beska. Betyg 2+.

Spaten Oktoberfestbier, Tyskland, leverantör Carlsberg Sverige AB, flaska 50 cl, 5,9%, 19,90 kr. Mycket ljusgul med viss spritigt fruktig doft. Pigg fruktig smak där såväl röda äpplen som citrus kan anas, lätt brödig och hyggligt lång beska. Betyg 2+.

Bryggmästarens Oktoberfestöl, Sverige, leverantör Åbro Bryggeri AB, flaska 50 cl, 5,4%, 16,90 kr. Ljusgul med vag doft av gräddkola och äpple. Maltig smak, friskt brödig, honungsarta sötma som balanseras av en bra beska. Betyg 2.

Kaltenberg Oktoberfest, Sverige (licensbryggt), leverantör Krönleins Bryggeri, flaska 50 cl, 5,4%, 17,90 kr. Ljusgul, vag doft av malt. Även smaken vagt maltig, frisk med  citrusartat fruktighet, fyllig med bar beska. Betyg 2.

FrEQuency No Sleep in October, Sverige, leverantör Philipson Söderberg AB, flaska 33 cl, 5,9%, 19,80 kr. Guldröd med vag doft av tjära. Smaken är frisk, lite bränt brödig, maltig och knäckig med en avslutande bra beska. Betyg 2.

Paulaner Oktoberfest Bier, Tyskland, levernatör Spendrups Bryggeri AB, flaska 50 cl, 6,0%, 20,90 kr. Ljusgul med extremt vag vörtdoft. Smaken är fruktig, frisk och brödig, hygglig beska finns, men den är kort. Betyg 2.

Black Isle Jocktoberfest, Skottland, leverantör Galatea Spirits AB, flaska 50 cl, 6,2%, 24,90 kr. Djupröd, doftar fruktigt och rökt. Smaken är dock lite sur, tungt fruktig med brödig sötma, kakao med en relativt hygglig beska. Betyg 2.

Flying Dog Dogtoberfest Märzen, USA, leverantör AB Wicked Wine Sweden, flaska  35,5 cl, 5,6%, 25,90 kr. Gulröd med lite sur, oljig fruktdoft. Smaken aningen fadd, bränd tung sötma där sirap och aprikoser kan anas, väl mycket sötma, kort svag beska. Betyg 2-.

Ankerbräu Festbier, Tyskland, leverantör Alambic Försäljnings AB, flaska 50 cl, 5,7%, 19,90 kr. Ljusgul med doft av malt och frukt. Smaken är litet sur, gröna äpplen och en påtaglig sirapssötma, beskan är platt kort och svag. Betyg 1+.

(foodnet.se)