2013-05-22Det har blivit succé för fryst kvalitetsmat. Nu öppnar den franska kedjan Picard flera nya butiker i Stockholm.
2013-05-22OKQ8 öppnar ett nytt kafékoncept med butikslagad mat och ny loungedel. Konceptet kallas Quick To Go.
2013-05-22Åtta nya kockar är klara för TV4s underhållningsprogram Kockarnas Kamp. Oldtimern Leif Mannerström efterträds av oldtimern Crister Svantesson.
Annons:
2013-05-22Varannan svensk är orolig över att lämna ifrån sig betalkortet på krogen. Mest oroliga är personer i åldrarna 45 till 65 år medan de yngre är minst oroliga.
2013-05-22402 utrop med drycker som samlarobjekt ropades ut på årets tredje
dryckesauktion den 13 till 15 maj. Den totala omsättningen på sålda
utrop uppgick till drygt 1,7 miljoner kronor.
2013-05-21Glad sommar utropar F12 och startar ny klubb med samma namn.
2013-05-20Folke Andersson har tilldelats Spritakademiens har tilldelats stora pris Guldnubben.
Annons:
2013-05-20Nu finns en svensk rabarberlikör på Systembolaget.
2013-05-20Hotell- och restaurangfacket (HRF) och Visita har slutit flera avtal
som omfattar den övervägande delen av alla branschens anställda.
Avtalet ger 1653 kronor fördelat på 35 månader. En partsgemensam
arbetsgrupp kommer att arbeta vidare under avtalsperioden med målet att
stärka anställningstryggheten.
2013-05-20Returpack och Reitan Convenience Sweden inleder ett samarbete i syfte
att öka återvinningen av burkar och PET-flaskor på de svenska vägarna.
2013-05-20Birka Cruises lägger om sin köksstrategi och satsar stort på närproducerade råvaror och säsongsanpassade menyer.
2013-05-14Försäljningen av mat på nätet har tagit rejäl fart med en ökning på 30 procent under 2012.
2013-05-14Dags för Eurovision Song Contest i Malmö. Under de
närmsta dagarna kommer artister och fans från hela Europa att fylla
Malmö Arena.Förutom fina musikminnen blir det även skånska smakupplevelser i en av kioskerna på arenan.
2013-05-14Charlotte Wahlgren, som är restaurangchef på en av McDonald´s restauranger i Göteborg, har utsetts till en av McDonald´s bästa restaurangchefer i hela Europa.
2013-05-13En femtedel av alla datintrång sker mot restauranger. Det är jakten på värdefulla kreditkortsuppgifter som hägrar.Det visar en undersökning från Trustware.
2013-05-10Under två dagar i maj gästas
EAT av Joseph Tse. Han är en av Hongkongs mest
välrenommerade stjärnkockar i Hongkong och finns på Restaurang Above and
Beyond i Hotel ICON.
2013-05-08Den
5 juni, på matfestivalen Smaka på Stockholm, med start 16.00,
tävlar Sveriges bästa pizzabagare om titeln Sveriges Pizzamästare
inför en namnkunnig jury. Av årets finalister kommer en från
Varberg och två från Stockholm.
2013-05-07Svenska restauranger slänger 260 000 ton mat. Nu har Unilever och Menigo tagit fram en enkel metod som minskar matsvinn och ökar restaurangernas lönsamhet.
2013-05-07Årets sommarfrimärken illustrerar kafferepet - med sju sorters småkakor.
2013-05-07En skollunch kostar i snitt 9,80 kronor men kostnaderna varierar mellan
kommunerna. Det visar Skolmatens vänners kartläggning bland kommunernas
kostchefer.
2013-05-06Köpenhamn genomför en matfestival 23 augusti till 1 september.
2013-05-06Insidertips till Stockholms restaurangscen ska locka finska resenärer.
2013-05-06Teatergrillen i Stockholm expanderar för första gången någonsin och bygger uteplats på Ingmar Bergmans plats.
2013-05-03LRF och McDonald’s lanserar ett hållbarhetsstipendium. Stipendiet
kommer att belöna en lantbrukare som minskar sin miljöpåverkan, ökar
sin miljönytta eller på annat sätt tar ett hållbart etiskt och socialt
ansvar – och samtidigt bedriver ett konkurrenskraftigt företag.
2013-05-02Swedish Culinary Summer samlar Sveriges ledande kockar, destinationer
och konsumentprodukter för att under en tremånadersperiod, med start 25 maj, främja
svenskt affärsliv i USA, det största projektet av sitt slag att
någonsin genomföras.
2013-05-02Den 8 maj är det premiär för mat- och filmklubben Food Film på Kåken i Stockholm.
2013-04-30Tre svenska restauranger placerar sig på ansedda Restaurant Magazine rankinglista över världens bästa restauranger 2013. Dessa är Frantzén/Lindeberg, Fäviken och Mathias Dahlgren.
2013-04-30Den 3-4 maj arrangeras de åttonde nordiska mästerskapen i ostronöppning i rad i
Grebbestad.
2013-04-29För att kunna ta emot alla som vill besöka Mackmyra Whisky-by i Gävle
bygger Mackmyra nu ett större besökscentrum med plats för både
whiskyprovningar och fler restauranggäster.
2013-04-29Emil Åreng, Rex Bar&Grill i Umeå, och Joakim Olsson, Puta Madre i Göteborg, ska tävla i Diageo World Class, EM för Bartenders i Madrid i slutet av maj.
2013-04-26Nu har en champagnebar öppnat på ”hyllan” uppe vid
Klarabergsviadukten på Centralstationen i Stockholm.
2013-04-25Sex nya kandidater utsedda till Bocuse d´Or 2014-2015.
2013-04-25Nöjesparken Liseberg i Göteborg räknar med att sälja en miljon plättar när Plättlagat öppnar.
2013-04-24Det digitala plattformskonceptet Kokbokshyllan har idag hela 100 000 användare! Fyra digitala kokböcker har det blivit hittills och den femte är på väg.
2013-04-24Förutom Eclipse, världens högsta slänggunga, blir det nya matupplevelser på tivoliområdet i år.
2013-04-23Lagom till våren och picknicksäsongen lanserar McDonald´s tre nya sallader.
2013-04-23Kommunstyrelsen i Stockholms stad har delat ut S:t Eriksmedaljen till
förtjänta stockholmare sedan 1938. Bland årets pristagare är krögaren Erik Lallerstedt.
2013-04-23Årets Nyskaparstipendium gick i år till Ängsholmens gårdsmejeri som är Sveriges första producent av mozzarella på buffelmjölk.
2013-04-23Nu finns Sveriges första abonnemangstjänst för knivslipning.
2013-04-18Den 20-21 april är det dags för Lakritsfestival för femte året i rad. Platsen är Annexet vid Globen i Stockholm.
2013-04-17F12-ägda Vigårda BBQ öppnar nu sin andra enhet, i nya K25 i Stockholm. Därmed tar grupp F12 det första steget mot att etablera Vigårda som en kedja.
2013-04-16Det går bra för fastfoodmarknaden, särskild för de stora kedjorna. Även kaféerna fortsätter att öka. Det visar Delfis Fastfoodguide 2012.
2013-04-16Sturehof i Stockholm jobbar vidare med projektet Stockholm fiskmarknad vilket betyder regionalt fångad fisk och inga mellanhänder.
2013-04-16I en ny undersökningen som hälsokostkedjan Life låtit genomföra
framkommer det att 42 procent av svenskarna ratat tallriksmodellen
helt.
2013-04-10Nu är de nya kocklandslagen, senior och junior, på plats. Målet är nya guld vid OS 2016.
2013-04-10Nu drar arbetet igång med att plocka fram kandidater till 2013 års
vinnare av Fast Food Awards i sju olika kategorier. Ta chansen att
nominera din eller dina kandidater.
2013-04-09För första gången arrangeras Grill-SM och TV4 ska utse Sveriges bästa amatörgrillare. Den grillade maten är hetare än någonsin.
2013-04-09Nyrenoverade Rica Hotel i centrala Stockholm har byggt Grand Café Klara med nytt matkoncept med inspiration från hela världen.
2013-04-08Både tävlingen Årets Konditor och Chokladfestivalen flyttas från Nordiska museet till Stockholmsmässan. Festivalen hålls 3-6 oktober.
2013-04-08I höst startar Folkuniversitetet en YH-utbildning med fokus på matlagning, miljö och hållbarbarhet. Det är en efterfrågad utbildning menar flera krögare.
