Fyra Göteborgs-finalister i Årets Unga Kock
Av de sex finalisterna är fyra kockar verksamma i Göteborg i den 40:e omgången av Årets Unga Kock
Årets finalister är:
Henric Herbertsson, Fiskekrogen, Göteborg
Niklas Kennheden, SK Mat&Människor, Göteborg
Anton Husa, SOMM Restaurant&Wine Bar, Göteborg
Olle Lindqvist, Grandilund, Lund
Mattias Åhman, SK Mat&Människor, Göteborg
Emil Österberg, Lux dag för dag, Stockholm
Chaîne des Rôtisseurs , gastronomisk förening för både professionella krögare och amatörer, arrangerar tävlingen för unga kockar, verksamma på restauranger anslutna till Chaîne des Rôtisseurs i drygt åttio länder.
Årets Unga Kock ger tävlingsvana och leder vidare till andra större tävlingar. Jimmi Eriksson, en av finalisterna i Årets Kock som äger rum på torsdag vann Årets Unga 2013. Samma år tog han silver i världsmästerskapen för unga kockar. Nu är han en av tre kockar som arbetar på restaurang Lilla Ego i Stockholm som tagit sig till finalen, där totalt åtta kockar tävlar.