Från Gotthards till Norrlandsoperan
Victor Wu Nilsen lämnar Gotthards krog och tjänsten som hovmästare för att bli restaurangchef för restaurangen på Norrlandsoperan som drivs av Restaurangteamet.
Wu Nilsen har även ett förflutet från Tjoget och Mäster Anders i Stockholm och Rex i Umeå. Biträdande restaurangchef och sommelier blir Orçun Erdal som närmast kommer från Rex.
Han tillträder 20 augusti och restaurangen öppnar i samband med premiären av operan La Traviata den 6 oktober.
– Vi har ett oerhört intensivt arbete framför oss. Inte minst ska vi hitta alla medarbetare som ska hjälpa oss att skapa magin, vi börjar med en rekryteringsdag fredag 17 augusti då, säger Victor Wu Nilsen i en kommentar.
Bakom Restaurangteamet står Bedros Sakayan och Jösta Nordin som både har lång erfarenhet från catering och restaurang- och nattklubsbranschen i Umeå.