Beslut tagna kring produktionskök i Uppsala
Region Uppsala planerar nytt produktionskök för patientmaten vid Akademiska sjukhuset. Beslutet togs i regionfullmäktige i förra veckan och nu går projektet vidare till genomförande.
– Det har tagit lång tid, men nu ser vi fram emot att kunna erbjuda patienterna på Akademiska sjukhuset mat från eget tillagningskök, säger Johan Edstav, ordförande för fastighets- och servicenämnden.
Nytt tillagningskök ska uppföras på Akademiska sjukhusets område där det nuvarande mottagningsköket och personalmatsalen ligger. I köket ska varmmatsproduktion och kylda portionsrätter lagas.I projektet ingår också en restaurang för personalmat, ett kunskapscentrum av campuskaraktär och ett konferenscenter.
Kostnaden för det nya produktionsköket inklusive restaurang, konferenscenter och kunskapscentrum, uppgår till 286 miljoner kronor.
Byggnadsarbetena beräknas påbörjas sommaren 2019 och köket ska vara i drift under andra kvartalet 2021.