https://www.foodnet.se Dom senaste artiklarna med branschnyheter. sv https://www.foodnet.se/article/view/653275/veganskt_intresserar_pa_natet?ref=rss Att det råder en vegotrend just nu är det mycket som tyder på om man ser på både konsumtion och företagens egna satsningar. Trenden märks även på nätet och svenskarnas sökningar. Mon, 25 Mar 2019 13:00:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/653275 https://www.foodnet.se/article/view/653274/cocacola_andrar_formen_storsta_satsningen_sedan_1971?ref=rss Dryckesjätten trycker på knappen i dag. Mon, 25 Mar 2019 12:30:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/653274 https://www.foodnet.se/article/view/653023/espresso_house_tar_in_artdryck?ref=rss Den veganska ärtbaserade drycken Sproud lanserades ursprungligen i dagligvaruhandeln men nu har även en av Sveriges största kafékedjor, Espresso House, tagit in drycken. Sproud Barista blir ingrediens i Espresso Houses egen lansering av en ny vegansk cappuchino. Fri, 22 Mar 2019 09:23:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/653023 https://www.foodnet.se/article/view/652919/nya_kocktavlingar_ska_fanga_upp_gymnasieelever?ref=rss De ansvariga bakom Årets kock gör en satsning för att säkra talangflödet. Två nya ungdomstävlingar för gymnasieelever lanseras: Årets kockelev och Årets kockelever. Fri, 22 Mar 2019 08:42:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652919 https://www.foodnet.se/article/view/652925/max_pa_offensiven_mot_fossilbaserad_plast?ref=rss Fler tar nu steget att minska sin användning av engångsartiklar av plast. På hamburgerkedjan Max ska med början i april läskbägare, sugrör och bestick successivt ersättas med förpackningar av 100 procent förnybart och återvinningsbart material. Thu, 21 Mar 2019 16:09:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652925 https://www.foodnet.se/article/view/652900/potatisdrycksforetag_tar_in_11_miljoner?ref=rss Veg of Lund, utvecklare och producent av drycken My foodie baserad på potatis och rapsolja som bland annat säljs hos Urban Deli har genomfört en nyemission om 11 miljoner kronor. Thu, 21 Mar 2019 15:00:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652900 https://www.foodnet.se/article/view/652437/brodernas_tredje_och_fjarde_restaurang?ref=rss Planerar att expandera med 20-talet restauranger. Thu, 21 Mar 2019 08:01:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652437 https://www.foodnet.se/article/view/652683/tre_nytillskott_i_kocklandslaget?ref=rss Inte en enda kvinna i det Svenska kocklandslaget. Wed, 20 Mar 2019 18:15:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652683 https://www.foodnet.se/article/view/652431/hon_ar_ekstedts_nya_koksmastare?ref=rss En argenisk kock tar över i köket hos Ekstedts. Florencia Abella har sedan i augusti förra året haft ansvar för den enstjärniga restaurangens testkök. Nu kliver hon fram i rampljuset och blir kökschef i Niklas Ekstedts krog i Stockholm. Wed, 20 Mar 2019 07:46:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652431 https://www.foodnet.se/article/view/652571/norska_laskproducenten_forlorar_mot_cocacola_igen?ref=rss Den norska läskproducenten O. Mathisen har i snart ett års tid varit i konflikt med Coca-Cola angående namnet på sin läsk. Den citronsmakande drycken hette ursprungligen JallaSprite men tvingades att byta namn då det ansågs ligga för nära Coca Colas varumärke Sprite. Tue, 19 Mar 2019 15:00:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652571 https://www.foodnet.se/article/view/652387/vasterbottensost_blir_dokumentar?ref=rss Få om några svenska ostar är lika klassisk som Västerbottensosten, vilken även uppmärksammats internationellt. Nu har ett brittiskt filmbolag spelat in en dokumentärfilm om den populära osten för CNN:s räkning. Tue, 19 Mar 2019 12:15:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652387 https://www.foodnet.se/article/view/652350/unik_sushirestaurang_far_tillfallig_replika_i_stockholm?ref=rss Restaurangchefen för Nadeshiko Sushi öppnar pop up. Tue, 19 Mar 2019 11:01:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652350 https://www.foodnet.se/article/view/652325/nu_rullar_kedjan_sushi_aven_pa_ica?ref=rss Sushirullen är kedjan som sedan starten 2013 etablerat ett dussin restauranger i Mellansverige och Finland. Nu har Sushirullen även påbörjat sin etablering i dagligvaruhandeln genom skrivande av flera samarbetskontrakt och öppnandet av en bemannad disk på Ica Kvantum Värtahamnen i februari. Tue, 19 Mar 2019 09:59:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652325 https://www.foodnet.se/article/view/652044/ska_brygga_ol_med_helt_ny_robotcell?ref=rss Mikrobryggeriet Ängöl grundades 2009 av kalmariten Johan Håkansson som har varit hembryggare ända sedan 1993. Mon, 18 Mar 2019 13:40:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652044 https://www.foodnet.se/article/view/651929/hon_ar_stadshuskallarens_nya_konditor?ref=rss Bageriet tas över av medlem i Stockholm Culinary team. Mon, 18 Mar 2019 07:59:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651929 https://www.foodnet.se/article/view/651900/tyskland_tog_sommelierguldet?ref=rss Överraskande vinnare i sommelier-VM. Fri, 15 Mar 2019 17:51:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651900 https://www.foodnet.se/article/view/651855/ungas_matval_styrs_av_varderingar?ref=rss Allt viktigare för unga att maten har svenskt ursprung. Fri, 15 Mar 2019 15:48:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651855 https://www.foodnet.se/article/view/651870/finalisterna_i_sommeliervm_klara?ref=rss Danmark, Tyskland och Lettland är länderna som har representanter i finalen av Best Sommlier of the World. Fri, 15 Mar 2019 14:30:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651870 https://www.foodnet.se/article/view/651783/innovativa_bakverk_av_arets_bagare_2019?ref=rss Årets bagare 2019 jobbar till vardags på Bageri Petrus i Stockholm. Alexander Pelli imponerade allra mest av de sex finalisterna i tävlingen som avgjordes i köpcentrumet Nordstan i Göteborg. Fri, 15 Mar 2019 09:54:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651783 https://www.foodnet.se/article/view/651848/har_ska_martin_servera_bygga_nytt_lager?ref=rss Fjärde och sista lagret, jämte Halmstad, Umeå och Enköping, i företagets nya moderna lagerstruktur. Fri, 15 Mar 2019 09:06:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651848 https://www.foodnet.se/article/view/651523/har_ar_arets_ratt_av_arets_kock?ref=rss Årets kock 2018 David Lundqvist har nu också skapat Årets rätt 2019. Kåltaco är en mix av svenskt och asiatiskt och mästerkockens egen favoriträtt. Thu, 14 Mar 2019 09:37:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651523 https://www.foodnet.se/article/view/651415/sveriges_basta_unga_bagare_korad?ref=rss Bakverk med kugghjul, kol och höga hattar av Sveriges bästa unga bagare. Wed, 13 Mar 2019 16:16:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651415 https://www.foodnet.se/article/view/651169/familjer_testar_middagar_at_urban_deli?ref=rss Urban Deli låter 50 familjer testa olika middagslösningar. Testet pågår under en månad och familjerna ger löpande synpunkter om smak, innehåll, förpackningar och distribution och hjälper därigenom Urban Deli att utveckla sitt erbjudande. Wed, 13 Mar 2019 08:31:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651169 https://www.foodnet.se/article/view/651168/fredrik_lindfors_vidare_i_sommeliervm?ref=rss Fredrik Lindfors är klar för semifinal i världsfinalen av Best Sommelier of the World, Semifinalen börjar i morgon den 13 mars kl 08.30. Tue, 12 Mar 2019 21:08:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651168 https://www.foodnet.se/article/view/651154/italiensk_mat_mest_poppis_i_hela_varlden?ref=rss Bara finländarna gillar den finska köket. Tue, 12 Mar 2019 16:13:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651154