<![CDATA[RS & FastFood]]> https://www.foodnet.se Dom senaste artiklarna med branschnyheter. sv Veganskt intresserar på nätet https://www.foodnet.se/article/view/653275/veganskt_intresserar_pa_natet?ref=rss Att det råder en vegotrend just nu är det mycket som tyder på om man ser på både konsumtion och företagens egna satsningar. Trenden märks även på nätet och svenskarnas sökningar. Mon, 25 Mar 2019 13:00:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/653275 Coca-Cola ändrar formen: ”Största satsningen sedan 1971” https://www.foodnet.se/article/view/653274/cocacola_andrar_formen_storsta_satsningen_sedan_1971?ref=rss Dryckesjätten trycker på knappen i dag. Mon, 25 Mar 2019 12:30:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/653274 Espresso House tar in ärtdryck https://www.foodnet.se/article/view/653023/espresso_house_tar_in_artdryck?ref=rss Den veganska ärtbaserade drycken Sproud lanserades ursprungligen i dagligvaruhandeln men nu har även en av Sveriges största kafékedjor, Espresso House, tagit in drycken. Sproud Barista blir ingrediens i Espresso Houses egen lansering av en ny vegansk cappuchino. Fri, 22 Mar 2019 09:23:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/653023 Nya kocktävlingar ska fånga upp gymnasieelever https://www.foodnet.se/article/view/652919/nya_kocktavlingar_ska_fanga_upp_gymnasieelever?ref=rss De ansvariga bakom Årets kock gör en satsning för att säkra talangflödet. Två nya ungdomstävlingar för gymnasieelever lanseras: Årets kockelev och Årets kockelever. Fri, 22 Mar 2019 08:42:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652919 Max på offensiven mot fossilbaserad plast https://www.foodnet.se/article/view/652925/max_pa_offensiven_mot_fossilbaserad_plast?ref=rss Fler tar nu steget att minska sin användning av engångsartiklar av plast. På hamburgerkedjan Max ska med början i april läskbägare, sugrör och bestick successivt ersättas med förpackningar av 100 procent förnybart och återvinningsbart material. Thu, 21 Mar 2019 16:09:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652925 Potatisdrycksföretag tar in 11 miljoner https://www.foodnet.se/article/view/652900/potatisdrycksforetag_tar_in_11_miljoner?ref=rss Veg of Lund, utvecklare och producent av drycken My foodie baserad på potatis och rapsolja som bland annat säljs hos Urban Deli har genomfört en nyemission om 11 miljoner kronor. Thu, 21 Mar 2019 15:00:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652900 Brödernas tredje och fjärde restaurang https://www.foodnet.se/article/view/652437/brodernas_tredje_och_fjarde_restaurang?ref=rss Planerar att expandera med 20-talet restauranger. Thu, 21 Mar 2019 08:01:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652437 Tre nytillskott i kocklandslaget https://www.foodnet.se/article/view/652683/tre_nytillskott_i_kocklandslaget?ref=rss Inte en enda kvinna i det Svenska kocklandslaget. Wed, 20 Mar 2019 18:15:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652683 Hon är Ekstedts nya köksmästare https://www.foodnet.se/article/view/652431/hon_ar_ekstedts_nya_koksmastare?ref=rss En argenisk kock tar över i köket hos Ekstedts. Florencia Abella har sedan i augusti förra året haft ansvar för den enstjärniga restaurangens testkök. Nu kliver hon fram i rampljuset och blir kökschef i Niklas Ekstedts krog i Stockholm. Wed, 20 Mar 2019 07:46:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652431 Norska läskproducenten förlorar mot Coca-Cola – igen https://www.foodnet.se/article/view/652571/norska_laskproducenten_forlorar_mot_cocacola_igen?ref=rss Den norska läskproducenten O. Mathisen har i snart ett års tid varit i konflikt med Coca-Cola angående namnet på sin läsk. Den citronsmakande drycken hette ursprungligen JallaSprite men tvingades att byta namn då det ansågs ligga för nära Coca Colas varumärke Sprite. Tue, 19 Mar 2019 15:00:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652571 Västerbottensost blir dokumentär https://www.foodnet.se/article/view/652387/vasterbottensost_blir_dokumentar?ref=rss Få om några svenska ostar är lika klassisk som Västerbottensosten, vilken även uppmärksammats internationellt. Nu har ett brittiskt filmbolag spelat in en dokumentärfilm om den populära osten för CNN:s räkning. Tue, 19 Mar 2019 12:15:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652387 Unik sushirestaurang får tillfällig replika i Stockholm https://www.foodnet.se/article/view/652350/unik_sushirestaurang_far_tillfallig_replika_i_stockholm?ref=rss Restaurangchefen för Nadeshiko Sushi öppnar pop up. Tue, 19 Mar 2019 11:01:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652350 Nu rullar kedjan sushi även på Ica https://www.foodnet.se/article/view/652325/nu_rullar_kedjan_sushi_aven_pa_ica?ref=rss Sushirullen är kedjan som sedan starten 2013 etablerat ett dussin restauranger i Mellansverige och Finland. Nu har Sushirullen även påbörjat sin etablering i dagligvaruhandeln genom skrivande av flera samarbetskontrakt och öppnandet av en bemannad disk på Ica Kvantum Värtahamnen i februari. Tue, 19 Mar 2019 09:59:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652325 Ska brygga öl med helt ny robotcell https://www.foodnet.se/article/view/652044/ska_brygga_ol_med_helt_ny_robotcell?ref=rss Mikrobryggeriet Ängöl grundades 2009 av kalmariten Johan Håkansson som har varit hembryggare ända sedan 1993. Mon, 18 Mar 2019 13:40:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/652044 Hon är Stadshuskällarens nya konditor https://www.foodnet.se/article/view/651929/hon_ar_stadshuskallarens_nya_konditor?ref=rss Bageriet tas över av medlem i Stockholm Culinary team. Mon, 18 Mar 2019 07:59:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651929 Tyskland tog sommelier-guldet https://www.foodnet.se/article/view/651900/tyskland_tog_sommelierguldet?ref=rss Överraskande vinnare i sommelier-VM. Fri, 15 Mar 2019 17:51:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651900 Ungas matval styrs av värderingar https://www.foodnet.se/article/view/651855/ungas_matval_styrs_av_varderingar?ref=rss Allt viktigare för unga att maten har svenskt ursprung. Fri, 15 Mar 2019 15:48:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651855 Finalisterna i sommelier-VM klara https://www.foodnet.se/article/view/651870/finalisterna_i_sommeliervm_klara?ref=rss Danmark, Tyskland och Lettland är länderna som har representanter i finalen av Best Sommlier of the World. Fri, 15 Mar 2019 14:30:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651870 Innovativa bakverk av Årets bagare 2019 https://www.foodnet.se/article/view/651783/innovativa_bakverk_av_arets_bagare_2019?ref=rss Årets bagare 2019 jobbar till vardags på Bageri Petrus i Stockholm. Alexander Pelli imponerade allra mest av de sex finalisterna i tävlingen som avgjordes i köpcentrumet Nordstan i Göteborg. Fri, 15 Mar 2019 09:54:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651783 <![CDATA[Här ska Martin & Servera bygga nytt lager]]> https://www.foodnet.se/article/view/651848/har_ska_martin_servera_bygga_nytt_lager?ref=rss Fjärde och sista lagret, jämte Halmstad, Umeå och Enköping, i företagets nya moderna lagerstruktur. Fri, 15 Mar 2019 09:06:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651848 Här är Årets rätt – av Årets kock https://www.foodnet.se/article/view/651523/har_ar_arets_ratt_av_arets_kock?ref=rss Årets kock 2018 David Lundqvist har nu också skapat Årets rätt 2019. Kåltaco är en mix av svenskt och asiatiskt och mästerkockens egen favoriträtt. Thu, 14 Mar 2019 09:37:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651523 Sveriges bästa unga bagare korad https://www.foodnet.se/article/view/651415/sveriges_basta_unga_bagare_korad?ref=rss Bakverk med kugghjul, kol och höga hattar av Sveriges bästa unga bagare. Wed, 13 Mar 2019 16:16:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651415 Familjer testar middagar åt Urban Deli https://www.foodnet.se/article/view/651169/familjer_testar_middagar_at_urban_deli?ref=rss Urban Deli låter 50 familjer testa olika middagslösningar. Testet pågår under en månad och familjerna ger löpande synpunkter om smak, innehåll, förpackningar och distribution och hjälper därigenom Urban Deli att utveckla sitt erbjudande. Wed, 13 Mar 2019 08:31:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651169 Fredrik Lindfors vidare i Sommelier-VM https://www.foodnet.se/article/view/651168/fredrik_lindfors_vidare_i_sommeliervm?ref=rss Fredrik Lindfors är klar för semifinal i världsfinalen av Best Sommelier of the World, Semifinalen börjar i morgon den 13 mars kl 08.30. Tue, 12 Mar 2019 21:08:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651168 Italiensk mat – mest poppis i hela världen https://www.foodnet.se/article/view/651154/italiensk_mat_mest_poppis_i_hela_varlden?ref=rss Bara finländarna gillar den finska köket. Tue, 12 Mar 2019 16:13:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/651154