<![CDATA[RS & FastFood]]> https://www.foodnet.se Dom senaste artiklarna med branschnyheter. sv Spendrups cementerar förstaplatsen på Systemet – ökade 9,5 procent https://www.foodnet.se/article/view/700461/spendrups_cementerar_forstaplatsen_pa_systemet_okade_95_procent?ref=rss Systembolagets försäljningsstatistik är trevlig läsning för Spendrups som knaprar ytterligare marknadsandelar. Fri, 14 Feb 2020 15:00:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/700461 Freetrailers släpvagnar till Max https://www.foodnet.se/article/view/700259/freetrailers_slapvagnar_till_max?ref=rss Freetrailer, som driver en plattform för uthyrning av släpvagnar och som är listat på Spotlight, tar nu sitt delningskoncept vidare från dagligvaruhandeln till snabbmatsbranschen. Thu, 13 Feb 2020 16:25:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/700259 Single-malt veteran i nya kläder https://www.foodnet.se/article/view/700221/singlemalt_veteran_i_nya_klader?ref=rss The Glenlivet, ledande varumärke inom single malt-kategorin, presenterar en ny design för sin skotska whiskyportfölj. Designen hyllar varumärkets långa historia och nutida vision. Det är den senaste stora förändringen i varumärkets strävan att öppna upp kategorin för en ny generations whiskykonsumen Thu, 13 Feb 2020 15:00:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/700221 Absolut vodka-ägare sänker prognos efter coronoviruset https://www.foodnet.se/article/view/700066/absolut_vodkaagare_sanker_prognos_efter_coronoviruset?ref=rss Spritbolaget Pernod Ricard sänker prognosen för helåret, då coronavirusutbrottet tynger efterfrågan på den kinesiska marknaden i det tredje kvartalet i bolagets brutna räkenskapsår, framgår av ett pressmeddelande. Thu, 13 Feb 2020 08:09:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/700066 Kök räddar käk på skånska restauranger https://www.foodnet.se/article/view/699939/kok_raddar_kak_pa_skanska_restauranger?ref=rss Under 2019 har ett 20-tal restauranger i nordvästra Skåne jobbat aktivt för att minska matsvinnet genom projektet Kök som räddar käk. Arbetet har gett resultat. Genom att bland annat väga svinnet, anpassa portionerna och informera gästerna har deltagarna lyckats minska sitt matsvinn rejält. Wed, 12 Feb 2020 11:15:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/699939 Ciderguru till Sverige – odlarnas intresse ökar https://www.foodnet.se/article/view/699850/ciderguru_till_sverige_odlarnas_intresse_okar?ref=rss Cidern är på framfart i Sverige. Det tar Skånska drycker fasta på och har bjudit in en av Storbritanniens ledande ciderprofiler till festivalen i mars. Wed, 12 Feb 2020 08:10:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/699850 Lämnar Pinchos – blir ny vd för Harrys https://www.foodnet.se/article/view/699823/lamnar_pinchos_blir_ny_vd_for_harrys?ref=rss Från en franchisekedja till en annan. Göteborgskan Helena Ahldén lämnar sin operativa roll på Pinchos för att ta över som vd för restaurangkedjan Harrys. Hon tillträder den 24 februari. Wed, 12 Feb 2020 07:30:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/699823 I helgen gäller det för Svenska kocklandslaget https://www.foodnet.se/article/view/699356/i_helgen_galler_det_for_svenska_kocklandslaget?ref=rss Det börjar dra ihop sig för Svenska kocklandslaget. I morgon, tisdag, bär det i iväg till tyska Stuttgart och på fredag den 14 februari invigs Culinary Olympics 2020. Mon, 10 Feb 2020 09:29:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/699356 Dumplingskonceptet Dubbel Dubbel blir kedja – målet 30 restauranger https://www.foodnet.se/article/view/698440/dumplingskonceptet_dubbel_dubbel_blir_kedja_malet_30_restauranger?ref=rss Letar lokaler i bland annat Norrköping, Stockholm, Malmö och Lund för sitt chinese sharing-koncept. Mon, 10 Feb 2020 07:30:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/698440 Expansiva kedjor till Signalfabriken https://www.foodnet.se/article/view/699333/expansiva_kedjor_till_signalfabriken?ref=rss Signalfabriken i Sundbyberg breddar matutbudet. Både Pinchos och Hawaii Poké kommer att öppna restauranger i det gamla industriområdet under 2020. Sun, 09 Feb 2020 12:07:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/699333 Catenaccis Giretto nu även på Södermalm https://www.foodnet.se/article/view/699334/catenaccis_giretto_nu_aven_pa_sodermalm?ref=rss 30-årige Gustavo Catenacci öppnar i dag sin andra finpizzeria. Sat, 08 Feb 2020 13:07:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/699334 Häktad för våldtäkter på kollega på snabbmatsrestaurang https://www.foodnet.se/article/view/699173/haktad_for_valdtakter_pa_kollega_pa_snabbmatsrestaurang?ref=rss En 35-årig man har häktats misstänkt för att upprepade gånger ha våldtagit en kvinnlig kollega på en snabbmatsrestaurang i Malmö, rapporterar skånska medier. Fri, 07 Feb 2020 09:10:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/699173 De tar över Cuba Cola https://www.foodnet.se/article/view/699063/de_tar_over_cuba_cola?ref=rss Först Trocadero – nu landets äldsta cola Thu, 06 Feb 2020 13:00:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/699063 Omnipollo öppnar sitt första bryggeri – i en kyrka https://www.foodnet.se/article/view/698838/omnipollo_oppnar_sitt_forsta_bryggeri_i_en_kyrka?ref=rss Mikrobryggeriet Omnipollo har sedan starten 2010 kontraktbryggt all sin öl hos andra, men nu är tiden kommen för ett eget bryggeri. Det nya bryggeriet kommer att inhysas i en kyrka i Sundbyberg som redan tidigare använts som bryggeri, men Omnipollo ska investera i bryggeriet för att på så vis öka br Wed, 05 Feb 2020 14:25:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/698838 Asien lyfte Carlsbergs ölförsäljning https://www.foodnet.se/article/view/698483/asien_lyfte_carlsbergs_olforsaljning?ref=rss Den danska bryggeriätten Carlsberg ökade sin ölförsäljning från 112,3 miljoner hektoliter till 112,5 miljoner under andra halvåret 2019. Det framgår av företagets senaste årsredovisning. Det är framförallt de asiatiska marknaderna som stått för ökningen med hela 8 procent då försäljningen backade i Tue, 04 Feb 2020 11:21:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/698483 Compass Group tar över 1 000 Fazer-restauranger https://www.foodnet.se/article/view/698225/compass_group_tar_over_1_000_fazerrestauranger?ref=rss Affären godkänd av EU-kommisionen. Mon, 03 Feb 2020 10:33:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/698225 Dyster januari – 25 procent fler krogkonkurser https://www.foodnet.se/article/view/698212/dyster_januari_25_procent_fler_krogkonkurser?ref=rss Generellt har antalet konkurser hittills i år hållit sig på ungfär samma nivå som förra året. Detta gäller dock inte inom hotell- och restaurangbranschen. Enligt färsk statistik från Upplysningscentralen, UC, ökade konkurserna i branschen med 25 procent i januari jämfört med motsvarande period förra Mon, 03 Feb 2020 10:29:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/698212 El Bulli-kocken Ferran Adrià gästar Stockholm i vår https://www.foodnet.se/article/view/698109/el_bullikocken_ferran_adria_gastar_stockholm_i_var?ref=rss Ska lansera sin bok och hålla föredrag som en del av Foodstock Master Class. Mon, 03 Feb 2020 07:39:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/698109 Snabbmatskedjan Jureskogs etablerar sig längs E4:an https://www.foodnet.se/article/view/698110/snabbmatskedjan_jureskogs_etablerar_sig_langs_e4an?ref=rss Stjärnkrögaren siktar på 60 hamburgerrestauranger med ”Sveriges långsammaste snabbmat”. Sun, 02 Feb 2020 12:39:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/698110 Foodora byter vd och siktar på nya ”sista milen”-kunder https://www.foodnet.se/article/view/698108/foodora_byter_vd_och_siktar_pa_nya_sista_milenkunder?ref=rss Den svenska delen av Foodora byter vd. Med nya vd:n Hans Skruvfors vid rodret ska bolaget bredda verksamheten och satsa på nya affärer kopplade till leveranser inom 30 minuter. Sat, 01 Feb 2020 11:20:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/698108 Mångmiljardsprojektet Sturekvarteret klubbat – Ture flyttas https://www.foodnet.se/article/view/697617/mangmiljardsprojektet_sturekvarteret_klubbat_ture_flyttas?ref=rss Restaurang Ture flyttas. Ny retaildel inklusive mat och dryck beräknas uppgå till cirka 21 000 kvadratmeter. Wed, 29 Jan 2020 18:00:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/697617 Coop dubblar mängden naturbeteskött https://www.foodnet.se/article/view/697606/coop_dubblar_mangden_naturbeteskott?ref=rss I april förra året lanserade Coop naturbeteskött under eget varumärke i samtliga butiker. Det visade sig bli en succé och under året dubblerades antalet certifierade gårdar. Nu fortsätter Coop med satsningen och ökar antalet inköpta djur med 40 procent. Wed, 29 Jan 2020 16:24:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/697606 Samma chef's table-koncept men med nytt namn https://www.foodnet.se/article/view/697372/samma_chefs_tablekoncept_men_med_nytt_namn?ref=rss Den skotske kocken Stefan Taylor gör succé i Västerås. Nu flyttar han sitt chef's table-koncept till en ny bättre lämpad lokal och byter samtidigt namn på restaurangen till Essence, skriver White Guide. Wed, 29 Jan 2020 11:36:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/697372 Serverar världsarvspizza i världsarvet https://www.foodnet.se/article/view/697373/serverar_varldsarvspizza_i_varldsarvet?ref=rss Kärleken till Karlskrona och Italien är grunden för den nyöppnade restaurangen Antonio's. Wed, 29 Jan 2020 07:01:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/697373 Årets viltkock vill se mer vilt på krogen https://www.foodnet.se/article/view/697221/arets_viltkock_vill_se_mer_vilt_pa_krogen?ref=rss Årets viltkock 2020 har korats. Han heter Johan Bjurström och är verksam på Restaurang Gammelgården i Sälen. Juryn med Gert Klötzke i sptesen utsåg samtidigt Restaurang Jord i Linköping till Årets viltkrog 2020.. Tue, 28 Jan 2020 08:27:00 +0100 https://www.foodnet.se/article/view/697221