Scan lanserar lokalt gårdskött

Scan satsar på griskött från Trolle-Ljungby till restauranger.

Scan lanserar lokalt gårdskött

Scan satsar på griskött från Trolle-Ljungby till restauranger.

Gratis seminarium för RS läsare

Du ska väl gå på GastroNord? Passa på att börja dagen med RS viktiga seminarium om hållbarhet där Carola Magnusson och Ulrika Brydling berättar om hur man kan j...

Sverige fyra i VM för bagare

I dag avgjordes finalen av Bagar-VM 2012 i Paris där Sverige var ett av de tolv nationella lag som gjorde upp i en åtta timmar lång livebakning. Sverige lyckade...

Sverige har norra Europas bästa bartender

Sverige har den bästa bartendern i norra Europa. Det fastställdes på bartendertävlingen Absolut Invite som gick av stapeln den 2 mars. För andra året i rad tog ...

Trio-duo startar nytt

Ola Rudin och Sebastian Persson la ner sin prisbelönta restaurang Trio i Malmö för ett par år sedan. Nu har de kört igång sitt nya projekt, Saltimporten, lite i smyg.

Öl + lakrits = sant

Färdiga färsplattor spar tid

Ekologiska nyheter från Saltå

Falcon i ”rå” version

Sverige har norra Europas bästa bartender

Sverige har den bästa bartendern i norra Europa. Det fastställdes på bartendertävlingen Absolut Invite som gick av stapeln den 2 mars. För andra året i rad tog ...

Gratis seminarium för RS läsare

Du ska väl gå på GastroNord? Passa på att börja dagen med RS viktiga seminarium om hållbarhet där Carola Magnusson och Ulrika Brydling berättar om hur man kan j...

Sverige fyra i VM för bagare

I dag avgjordes finalen av Bagar-VM 2012 i Paris där Sverige var ett av de tolv nationella lag som gjorde upp i en åtta timmar lång livebakning. Sverige lyckade...

Trio-duo startar nytt

Ola Rudin och Sebastian Persson la ner sin prisbelönta restaurang Trio i Malmö för ett par år sedan. Nu har de kört igång sitt nya projekt, Saltimporten, lite i smyg.

Mikrobernas mästare om matlagningens framtid

Hyllade, och hypade, kocken bakom Momofuku-imperiet, David Chang, får årets Global Gastronomy Award av White Guide. Under sitt besök i Stockholm höll han låda o...

Årets matupplevelse: Ekstedt, Årets bästa restaurang: Frantzén/Lindeberg

White Guide 2012 har landat, och i sedvanlig ordning premierades landets bästa restauranger under eftermiddagen på Grand Hôtel i Stockholm. De tyngsta priserna ...

Mikrobernas mästare om matlagningens framtid

Hyllade, och hypade, kocken bakom Momofuku-imperiet, David Chang, får årets Global Gastronomy Award av White Guide. Under sitt besök i Stockholm höll han låda o...

Årets matupplevelse: Ekstedt, Årets bästa restaurang: Frantzén/Lindeberg

White Guide 2012 har landat, och i sedvanlig ordning premierades landets bästa restauranger under eftermiddagen på Grand Hôtel i Stockholm. De tyngsta priserna ...

Vårens xubi smakar hallon och citrongräs

Samarbete för mer svenskt

LRF och Martin & Servera har startat ett samarbete för att få den offentliga sektorn, restauranger och enskilda konsumenter att köpa mera svenskt.

Samarbete för mer svenskt

LRF och Martin & Servera har inlett ett samarbete för att få den offentliga ektorn, restaurangerna och de enskilda konsumeterna att köpa mera svenskt.

Samarbete för mer svenskt

LRF och Martin & Servera har inlett ett samarbete för att få den offentliga ektorn, restaurangerna och de enskilda konsumeterna att köpa mera svenskt.

Krav på fler utbildade skolkockar

Trendigt med gröt