Fritextsökning
Innehållstyper
-
Köttet är ute ur skamvrån
En ny undersökning visar att unga ser kött som både gott och hälsosamt – och att preferensen för svenskt står stadigt.
-
När tempot är högt krävs pizza som fungerar i praktiken
I kök där flödet är högt och kraven på snabb, mättande servering är stora, behövs lösningar som är enkla att hantera och som levererar jämn kvalitet. Fyrkantspi...
-
Fyra trender som påverkar menyerna 2026
Foodservice-branschen är inne i en tydlig förändringsfas. Gäster förväntar sig fortfarande snabbhet och tillgänglighet – men i allt högre grad också smakdjup, v...
-
Lecora vässar sitt erbjudande av falafel för restaurang och fastfood
Orkla Foodsolutions gör nu en uppdatering av sitt falafelerbjudande under varumärket Lecora, med fokus på restaurang, kedjor och gatukök. Den vanliga Lecora Fal...
-
FELIX lanserar ny greppvänlig ketchupflaska – lika självklar på bordet som i köket
FELIX Tomatketchup har under lång tid varit ett välbekant inslag på svenska restauranger. Från gatukök och burgerkoncept till pizzerior, lunchrestauranger och h...
-
Hur ska vintermenyn se ut?
Helgdagarna över jul och nyår har passerat och vintern är här. Vad sätter du på menyn då? Det är både prisvärt och resurssmart att välja lite mer udda styckdeta...
-
Prisvärt, pålitligt och svenskt
Spelar det någon roll vilket kött man köper? Absolut! Och visst är det skillnad på kött och kött!
-
Berätta att du serverar svenskt kött
3 av 4 gäster kan tänka sig att betala mer för svenskt kött jämfört med importerat. Serverar ni svenskt kött så vinner ni på att visa det! Skriv det i annonser,...
-
Serverar ni svenskt kött på julbordet?
Serverar ni svenskt kött på julbordet – visa det! Berätta om det i annonser, på sociala medier och på skyltarna på julbordet så lockar ni fler gäster att välja ...
-
Svensk mat är bättre för miljön
Visst väljer du svenskt kött på din restaurang? Genom att köpa den svenska maten minskar vårt miljöfotavtryck på planeten. I Sverige produceras mat med liten an...
-
FELIX lanserar dillpicklad gurka – en dillicious nyhet för fastfoodies
FELIX Dillpicklad Gurka - en efterlängtad klassiker för svenska burgare. En svenskodlad gurka, inlagd i Eslöv och kryddad med dill och dillfrö, som ger dina bur...
-
Udda och smakrika köttdetaljer
Det är både prisvärt och resurssmart att välja lite mer udda styckdetaljer framför de mest välkända styckdetaljerna. De udda detaljerna är ofta väldigt smakrika...
-
Lyft menyn med svenskt kött
Nästan alla äter kött och 3 av 4 kan tänka sig att betala mer för svenskt kött jämfört med importerat. Svenskt kött på menyn kan alltså locka fler gäster!
-
Gott käk med prisvärda köttdetaljer
Man kan göra mycket för att sänka kostnaderna och samtidigt servera riktigt gott käk. Vilka prisvärda köttdetaljer föredrar du?
-
Köttskolan – en helt kostnadsfri digital utbildning om svenskt kött
Vill du lära dig mer om hur man väljer, tillagar och hanterar kött? Köttskolan är ett helt gratis digitalt utbildningsverktyg. Här kan du eller dina medarbetare...
-
All världens mat – svenska råvaror
Har du tänkt på att det går att kombinera alla världens smaker med de bästa råvarorna från Sverige? Oavsett om din restaurang serverar hamburgare, vietnamesisk ...
-
Hitta det bästa köttet
När man tänker sig det bästa köttet tänker man på ett kött av riktigt bra kvalité. Bra kvalité på kött handlar om smak, marmorering och mörhet. Men har du tänkt...
-
Hur ska höstmenyn se ut?
Några fina sensommardagar med god sommarmat har vi kvar. Men snart knackar hösten på, och vad sätter du då på menyn? Att välja lite mer udda styckdetaljer är bå...
-
Information om köttets ursprung – nu obligatoriskt på restaurang
Sedan i mars 2025 är det krav på att restauranger ska kunna informera om var köttet kommer från.
-
Prisvärt, pålitligt och svenskt
Spelar det någon roll vilket kött man köper? Absolut! Och visst är det skillnad på kött och kött!
-
Vill du ha tips om olika styckdetaljer?
Har du koll på styckningsdetaljer som bogblad, rulle, bräss eller njurtapp? Vilka rätter kan man laga och hur tillagar man detaljen på bästa sätt? Hos oss kan d...
-
Serverar du svenskt kött? Berätta om det!
Nästan alla äter kött och 3 av 4 kan också tänka sig att betala mer för svenskt kött jämfört med importerat. Serverar ni svenskt kött så visa det! Skriv det i a...
-
Skapa en spännande meny
Det är både resurssmart och ofta väldigt prisvärt att välja lite mer udda och mindre ädla styckdetaljer. Det skapar en spännande meny och inte minst så är de ud...
-
3 av 4 kan tänka sig att betala mer för svenskt kött
Nästan alla äter kött och 3 av 4 kan tänka sig att betala mer för svenskt kött jämfört med importerat. Svenskt kött på menyn kan alltså locka fler gäster!
BREAKING