Fritextsökning
Innehållstyper
-
Yum säljer Pizza Hut för 2,7 miljarder dollar
Försäljningen är resultatet av förra årets strategiska översyn.
-
Köttberg och sushifusk – nu ryter bufférestaurangerna ifrån
Malmörestauranger tar till extraavgifter för att stävja gästernas beteende på bufféerna. ”Ett vett- och etikettproblem”, säger juristen.
-
Världskock på unikt Stockholmsbesök: ”Oväntade smaker”
Håll i smaklökarna – nu får Stockholm finbesök från den internationella gastronomiscenen.
-
Efter skandalerna: Noma återuppstår – ”Nytt kapitel”
Tre månader efter grundarens avgång meddelar Noma att restaurangen slår upp dörrarna i Köpenhamn igen – med nytt ledarskap och ett nytt koncept.
-
Från Max till Arla: ”Fantastiskt roligt”
Arla hämtar sin nya kommunikationsdirektör från Max Burgers.
-
Halldora tar Koenigsegg in i vingårdsbranschen
I sommar öppnar vingården Halldora utanför Ängelholm. Med 100 000 vinrankor, georgiska lerkrus och råvaror från granngårdarna har Koenigsegg-familjen byggt ett ...
-
Circle K kammar hem europeisk jätteaffär – ”Ett kvitto”
Det svenska kafferosteriet Löfbergs stärker sin exportaffär genom ett utökat samarbete med Circle K.
-
Virusfynd i sushiingrediens efter massjukdom
Norovirus har hittats i oöppnade noriark från samma batch som serverades vid Gobi Sushi i Lerum. Fyndet gjordes efter ett utbrott där över 360 personer insjukna...
-
Efter inspektionen: McDonald’s tvingas skärpa hygienrutiner
Miljö- och klimatnämnden kräver att McDonald’s i Nordstan skärper sina rutiner efter att allvarliga brister upptäckts.
-
Svenska råvaror – all världens mat
Svenskt kött? Ja, tack! Många väljer det – både för att stötta svenska bönder och för att göra skillnad för miljö och djurvälfärd. Visst kan det kosta några kro...
-
Krögarduon tog tillbaka Michelinstjärna på tre månader
Efter succén på Rådmansgatan har krögarduon Adam Dahlberg och Albin Wessman gjort det igen.
-
Gryningsräder mot restaurangbranschens största grossister
Det finns misstankar som rör ett beteende som enligt Konkurrensverket kan ha pågått i flera år. Nu granskas Martin & Servera och Menigo för misstänkt otillåtet ...
-
AI-driven plattform vill underlätta för krögare
Fragmenterade system kostar krogar tid och marginal. Det är utgångspunkten för Vendion, ett nytt restaurangtechbolag grundat av Ancons tidigare vd Mikael Selander.
-
Två krogar stänger när Liebling dubblar ytan
Mer plats för tyska viner och nischade drycker. Expansionen innebär samtidigt slutet för tidigare krogkoncepten i grannlokalen.
-
Sushi Yama ställer om hela fiskmenyn
60 restauranger. En meny. Från och med nu bär varje bit fisk och skaldjur som Sushi Yama serverar ett hållbarhetsmärke.
-
1 500 restaurangbesök senare – nu öppnar matprofilen eget
Nikola Zivkovic har tillbringat åtta år med att recensera andras kök. Den 13 december kliver han in i sitt eget – i Göteborgs nya centralstation Grand Central.
-
Europeiskt toppris till Espresso Houses hållbarhetschef
Att använda sin röst för att driva förändring långt utanför den egna organisationen lönar sig. Nu prisas Jessica Julin, hållbarhetschef på Espresso House Group,...
-
Martin & Servera lanserar lokal sökfunktion
Efterfrågan på lokalt producerade livsmedel fortsätter att växa i restaurangledet, menar Martin & Servera, som utökar möjligheterna att välja produkter från oli...
-
Toppchef från OKQ8 ska dubbla Convini till 2030
Med målet att nå en miljardomsättning bygger Convini om sin organisation från grunden.
-
Stjärnspäckad trio leder Sheratons nya krog- och barsatsning
Sheraton Stockholms ombyggnation för drygt 400 miljoner kronor är nästan i mål. Nu presenteras stjärnuppställningen som ska lyfta krog- och barupplevelsen.
-
Efter Sverige-succén: Five Guys korsar Öresund
Danska burgerfansen har länge tagit tåget till Stockholm för att testa Five Guys. Under sommaren 2025 öppnar kedjan i Köpenhamn – och det var efterfrågan från j...
-
Lagkrav: uppge köttets ursprung
Sen förra året behöver restauranger kunna berätta för gästerna var köttet på tallriken kommer ifrån. För många har det blivit ett gyllene tillfälle att vara ext...
-
Mister Yorks rykte på prov – nya brister upptäckta
Tre år i rad har Mister York korats till Sveriges bästa burgarkedja – men bakom utmärkelserna hopar sig nu varningssignalerna.
-
Lokal trio expanderar med brasserie
Kvarteret Makaregatorna har länge haft ett rykte om sig att samla Göteborgs mest omsorgsfullt utvalda verksamheter. Våren 2027 tillkommer ytterligare ett namn.
BREAKING