Fritextsökning
Innehållstyper
-
Gryningsräder mot restaurangbranschens största grossister
Det finns misstankar som rör ett beteende som enligt Konkurrensverket kan ha pågått i flera år. Nu granskas Martin & Servera och Menigo för misstänkt otillåtet ...
-
AI-driven plattform vill underlätta för krögare
Fragmenterade system kostar krogar tid och marginal. Det är utgångspunkten för Vendion, ett nytt restaurangtechbolag grundat av Ancons tidigare vd Mikael Selander.
-
Två krogar stänger när Liebling dubblar ytan
Mer plats för tyska viner och nischade drycker. Expansionen innebär samtidigt slutet för tidigare krogkoncepten i grannlokalen.
-
Sushi Yama ställer om hela fiskmenyn
60 restauranger. En meny. Från och med nu bär varje bit fisk och skaldjur som Sushi Yama serverar ett hållbarhetsmärke.
-
1 500 restaurangbesök senare – nu öppnar matprofilen eget
Nikola Zivkovic har tillbringat åtta år med att recensera andras kök. Den 13 december kliver han in i sitt eget – i Göteborgs nya centralstation Grand Central.
-
Europeiskt toppris till Espresso Houses hållbarhetschef
Att använda sin röst för att driva förändring långt utanför den egna organisationen lönar sig. Nu prisas Jessica Julin, hållbarhetschef på Espresso House Group,...
-
Martin & Servera lanserar lokal sökfunktion
Efterfrågan på lokalt producerade livsmedel fortsätter att växa i restaurangledet, menar Martin & Servera, som utökar möjligheterna att välja produkter från oli...
-
Toppchef från OKQ8 ska dubbla Convini till 2030
Med målet att nå en miljardomsättning bygger Convini om sin organisation från grunden.
-
Stjärnspäckad trio leder Sheratons nya krog- och barsatsning
Sheraton Stockholms ombyggnation för drygt 400 miljoner kronor är nästan i mål. Nu presenteras stjärnuppställningen som ska lyfta krog- och barupplevelsen.
-
Efter Sverige-succén: Five Guys korsar Öresund
Danska burgerfansen har länge tagit tåget till Stockholm för att testa Five Guys. Under sommaren 2025 öppnar kedjan i Köpenhamn – och det var efterfrågan från j...
-
Lagkrav: uppge köttets ursprung
Sen förra året behöver restauranger kunna berätta för gästerna var köttet på tallriken kommer ifrån. För många har det blivit ett gyllene tillfälle att vara ext...
-
Mister Yorks rykte på prov – nya brister upptäckta
Tre år i rad har Mister York korats till Sveriges bästa burgarkedja – men bakom utmärkelserna hopar sig nu varningssignalerna.
-
Lokal trio expanderar med brasserie
Kvarteret Makaregatorna har länge haft ett rykte om sig att samla Göteborgs mest omsorgsfullt utvalda verksamheter. Våren 2027 tillkommer ytterligare ett namn.
-
Efter krisåret – Max befäster sin totala dominans
Ett år utan rubriker om mögel och gnagare har gett resultat. Max anseende rusar i höjden, men analysföretaget Verian ger en nykter bild av framgången.
-
McDonald’s resultat bättre än väntat
Hamburgerjätten McDonald’s redovisar en omsättning i linje med förväntat under första kvartalet. Det justerade resultatet per aktie var bättre än väntat.
-
Max öppnar sin 204:e restaurang
Nu kan Motalaborna och genomresande längs Vättern svänga av för en burgare vid riksväg 50.
-
Reitan tar hbtqi-engagemanget till butikshyllan
Genom den nya glassen Pride Rocket vill Reitan Convenience Sverige använda sin unika räckvidd för att göra skillnad.
-
Vårsmaker på menyn
Nu är våren och ljuset äntligen här och med den kommer fräscha smaker och lättare rätter. Vad sätter du på menyn?
-
Pinsa med tomatsås
Vinnare av ”Årets Livsmedelsnyhet”
-
Tjoget-gänget först ut med S:t Eriks nya serveringsmetod
En nyöppnad Stockholmsbar blir testbädd när S:t Erik rullar ut en ny serveringsritual – med specialglas, ny tapp och en femstegsmetod som bryggeriet hoppas spri...
-
Starbucks slår förväntningarna på alla punkter
Det är fullt ös i kaféjätten Starbucks befintliga butiker, där den jämförbara försäljningen ökade med 6,2 procent under kvartalet.
-
Två Små Svin öppnar tredje restaurang
Bara fyra svenska städer serverar färsk opastöriserad Pilsner Urquell direkt på tank från Plzeň. På tisdagen blir Uppsala en av dem – när Två Små Svin öppnar i Uppsala.
-
Sibylla-affären väcker starka känslor: ”Gör vad de kan för att jävlas”
Prislappen har fått det att koka i korvkioskerna. Nu möts kritiken med hårda ord från ledningen.
-
Pinsa med tomatsås
Vinnare av ”Årets Livsmedelsnyhet”
BREAKING