Fritextsökning
Innehållstyper
-
Sebastian Mannerström ska ta ut svängarna på ny krog i centralt läge
Sonen till stjärnkrögaren Leif Mannerström står på egna krogben. I sommar öppnar Sebastian Mannerström ny restaurang i centrala i Göteborg.
-
Ja till gårdsförsäljning av alkohol – historiskt riksdagsbeslut
Riksdagen har som väntat sagt ja till regeringens förslag om att kunna sälja alkoholdrycker i mindre skala vid gårdsförsäljning. Frågan är nu om tillstånden hin...
-
Sushi Yama byter läge – satsar på stor uteservering och alkohol
Stor uteservering och uppgradering till det senaste i konceptväg när Sushi Yama byter lokal i Kupolen.
-
Alla sinnen stimuleras på stjärnkockens matstudio
Anton Bjuhr har lämnat Gastrologik bakom sig. På Dörr 6H är mat, ljus och ljud skräddarsytt av stjärnkrögaren för att stimulera gästens alla sinnen.
-
6 anledningar att välja svenskt kött
Spelar det någon roll vilket kött man köper? Absolut! Och visst är det skillnad på kött och kött!
-
Skuldsatt Espresso House stänger ännu ett kafé i centrala Stockholm
Espresso House, som dras med en tung skatteskuld från pandemiåren, fortsätter att avveckla enheter. Minst fyra kaféer har stängt i Stockholm och ännu fler runt om i landet.
-
WWF:s rödlistning av sill och makrill får kritik
All makrill och norsk sill får rött ljus i WWF Fiskguiden. Anledningen uppges vara flera år av överfiske, till följd av att de fiskande länderna inte kunnat kom...
-
Växande krogkoncern öppnar färgstarkt medelhavsbrasserie
Ägartrion bakom nya Brasserie Voyage ser fram emot att bli en ännu starkare spelare i Göteborgs krogvärld.
-
Nya Max-satsningar i Halland och Skåne
Öppnar sin andra restaurang i Kungsbacka i sommar och ansöker återigen om bygglov i Trelleborg.
-
Dryckestillverkare breddar sig till nya segment
Flera dryckestillverkare går utanför sin kärnverksamhet för att bredda affären. Brämhults, Smakis och Kiviks är några av dem som lanserar drycker i helt nya seg...
-
Öppnar restaurang i Stockholm som Tony Soprano hade älskat
Krögaren bakom Beirut Café, Elias Karroum, satsar italienskt när han öppnar Gabagool i Östermalms saluhall i Stockholm.
-
Nya Elio en hyllning till solen, smakerna och staden
Elio, som öppnar lagom till påsk, blir Familjen Orrmyrs största restaurang med uteservering för 200 gäster i centrala Göteborg.
-
Stjärnkrögarens mål: Göra Operakällaren till tvåstjärnig restaurang
Emanuel Tärnqvist har utsetts till executive chef för Operakällaren och kulinarisk ledare för hela Operahuset.
-
Kocklandslaget spikat – får två lagkaptener
Siktet är inställt på Culinary World Cup 2026 och Culinary Olympics 2028 för seniorerna och juniorerna i de nykomponerade landslagen.
-
Nya ägare räddar välkända mikrobryggeriet efter konkursen
Grebbestads Bryggeri gick nyligen i konkurs. Nu tar huvudbryggaren tillsammans med de tre nya ägarna över verksamheten.
-
Var kommer köttet från? Många vill veta!
Nästan alla äter kött och nästan hälften vill veta var köttet kommer från. 3 av 4 kan också tänka sig att betala mer för svenskt kött jämfört med importerat. Ni...
-
Avtalet klart för besöksnäringen: ”Styrkebesked men innebär utmaningar”
Visita och Hotell- och restaurangfacket (HRF) har tecknat ett nytt kollektivavtal som följer märket. Förhandlingschefen Torbjörn Granevärn nöjd med att det finn...
-
Mister York ökar närvaron i Stockholmsområdet
En restaurang blir tre i Stockholmsområdet när burgarkedjans expansion når Arninge handelsplats och Mall of Scandinavia. Mister York anländer även till Malmö i sommar.
-
Björn Frantzén förverkligar dröm med nytt grillhus i Stockholm
Frantzén Group ska öppna ett modernt grillhus i centrala Stockholm, men först tar stjärnkrögaren Brasserie Astoria-konceptet till Marbella.
-
Fabrique-grundarna tar över när Djurgårdsbrunn öppnar efter fem år
Efter att ha varit stängt i fem år öppnar anrika Djurgårdsbrunn värdshus igen med Fabrique-grundarna Lotta och David Zetterström som restauratörer.
-
Han ska försvara Sveriges färger i Bocuse d’Or
Ludwig Tjörnemo vann en jämn svensk final. Nästa mål är att ta sig vidare till världsfinalen i Lyon.
-
Max flyttar in hos Circle K – gästerna kan ladda bilen och magen
Circle K och Max hoppas skapa en gemensam pausdestination för folk på väg. Snabbmatsrestaurangen som nu invigs i Järna är Max 157:e i Sverige.
-
Mars en katastrofmånad för restaurangbranschen
Konkurserna inom hotell- och restaurangnäringen ökade i mars med 61 procent. Dessutom ökar risken för nya konkurser när pandemiskulderna nu ska börja betalas tillbaka.
-
Köttskolan – en helt kostnadsfri digital utbildning om svenskt kött
Vill du lära dig mer om hur man väljer, tillagar och hanterar kött? Köttskolan är ett helt gratis digitalt utbildningsverktyg. Här kan du eller dina medarbetare...