Unga har redan bestämt sig – hinner ditt sortiment med i svängarna?

Generation Z och Generation Alpha omformar snackskategorin på ett sätt som kräver snabbare sortimentsbeslut.

Provence möter Stockholm när Villa Minuty gör nordisk entré

Stockholm är den enda nordiska stad som valts ut – och avtalet sträcker sig över tre på varandra följande somrar.

Storsatsning på flyget: Way Cup öppnar på fyra nya platser

Nordrest har under inledningen av 2026 öppnat fyra nya Way Cup-caféer på Swedavias flygplatser. Kedjan räknar nu totalt sju enheter.

Trion bakom Tjoget tar plats i Söderhallarna

Från världens bästa cocktailbarer till hjärtat av Medborgarplatsen. För 20-Gruppen blir satsningen en återkomst till kvarteren där allt började.

Pinsa med tomatsås

Vinnare av ”Årets Livsmedelsnyhet”

Stor klyfta mellan Reitans flaggskepp

Reitan Convenience Sverige visar upp stabil tillväxt för 2025, men siffrorna pekar åt olika håll. Medan Pressbyrån i stort sett står still, driver 7-Eleven utvecklingen framåt.

Fortsatt motvind för convenience

Convenience-handeln visar tecken på återhämtning under årets första kvartal, men uppgången är fortsatt svag. Försäljningen ökade, men branschen hade hoppats på ...

Köttet är ute ur skamvrån

En ny undersökning visar att unga ser kött som både gott och hälsosamt – och att preferensen för svenskt står stadigt.

Gasometer värvar Årets Kock-vinnaren: ”Sällsynt”

Med tunga meriter från både Nobelmiddagar och Svenska Dryckesakademin kliver Stefan Eriksson in som gastronomiskt ansvarig för Gasometer.

När tempot är högt krävs pizza som fungerar i praktiken

I kök där flödet är högt och kraven på snabb, mättande servering är stora, behövs lösningar som är enkla att hantera och som levererar jämn kvalitet. Fyrkantspi...

Kroglegendaren död – hyllas som branschens stora mentor

Den folkkäre krögaren och gastronomiske pionjären Erik Lallerstedt har gått ur tiden. Han sörjs av en hel bransch där han verkade som både mentor och vän i över...

Branschprofiler öppnar nytt på Mälartrappan: ”Helheten är viktigast”

Med tre våningar av kontraster, design inspirerad av Slussens historia och en ljudbild av soul och disco, vill duon Napolyon Sürer och Marius Kababji skapa ett ...

Dags att nominera till Conveniencegalan 2026

Den 10 september förvandlas Berns i Stockholm till en arena för glitter, glamour och branschgemenskap. Nu har startskottet gått för nomineringarna till Conveniencegalan 2026.

Mister York tar över McDonald’s lokal i Visby

Då öppnar burgarkedjan Mister Yorks restaurang på 350 kvadratmeter – med löfte om premiumburgare till snabbmatspriser.

Stjärnkrögare tar plats på Södermalm

Tommy Myllymäki och Pi Le har sedan tidigare fyllt Djurgårdens Aira med två Michelinstjärnor och tagit över klassiska salar på NK. Nu väntar något helt annat.

Fotbollsklack i uppror mot McDonald’s

FCK-supportrarnas ilska mot den nya McDonald’s-restaurangen i Parken har växt till en organiserad bojkott.

Chopchops mörka sida – två av tre restauranger får kritik

Granskning avslöjar allt från kackerlackor i matpåsar till barn som drabbats av allergichock på grund av felaktig information.

Brödernas räddat: Klart för nystart

Efter en tuff bantningskur och vinst i tingsrätten är Brödernas rekonstruktion i mål.

Svarta fogar och mögel: Här brister Subway i hygien

Svartmögel vid diskbänkar, rödmögel i diskmaskiner, intorkade matrester på skärmaskiner och otäta ytterdörrar som skapar skadedjursrisk. Det är några av de bris...

Bakslaget: Max stoppas efter McDonald’s protest

McDonald’s överklagade Max bygglov vid Vallarondellen med trafikargument. Länsstyrelsen upphävde beslutet – men av ett helt annat skäl.

Köksmästaren bakom kungliga bröllopsmiddagen öppnar brasserie

Han lagade mat till kronprinsessans bröllop på Operakällaren och har arbetat på Michelinrestaurang i London. Snart öppnar Jonas Höglander dörrarna till ett bras...

Pack Point Nordic Malmö, 3 november 2026

Svenska restaurangkläder gör succé på Manhattan

Sedan sommaren 2025 driver den välkände krögaren Pontus Frithiof restaurangverksamheten på ett av Manhattans mest uppmärksammade techkontor. I köket råder samma...

Taco Bell håller uppe tempot – fjärde svenska etableringen

Fyra restauranger på bara några månader. Nu tar amerikanska texmexkedjan klivet in i Westfield Mall of Scandinavia i Solna.