Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Nu har krogkungen öppnat sitt nya brasserie vid Slussen
Klassisk parisisk matkultur möter en modern Stockholmstwist på Brasserie LouLou, vars namn är en blinkning till Louvren.
-
Nästa matsatsning på Circle K – ”fransk” korvkiosk inne i butiken
Bensinmackskedjan sätter sin storsäljande french hotdog på piedestal och låter kunderna bygga sina egna smakkombinationer.
-
Burger King utmanar snabbmatsnormen – lanserar premiumburgare
Gourmet Korean Gochujang-burgaren är först ut när den amerikanska jätten lanserar ett premiumutbud för ”pöbeln”.
-
Ännu ett varumärke poppar upp – ”urkul att skapa ostig meny”
Den EU-skyddade svenska prästosten poppar upp igen. Syftet med den tillfälliga restaurangen i Göteborg är att visa att den klassiska osten är mer än bara ett pålägg.
-
Stureprojektet: Restaurangtorg och kafédel i nedre Marmorhallen
Nedre gatuplanet ska få en saluhallskänsla med mat i fokus i ett ö-koncept som inkluderar ett restaurangtorg för casual dining med asiatisk inriktning.
-
Sabis-systrar prisas för att de vågar gå över branschgränserna
Årets kvinna i besöksnäringen är inte en utan två. Systrarna bakom Sabis, Madeleine Brehmer och Caroline Cederblad, tog emot utmärkelsen på Visitadagen.
-
Vinnarna korade på den åttonde Stellagalan
Nio kvinnor som gjort avtryck inom gastronomin belönades på den årliga Stellagalan.
-
Bolaget har öppnat krog i centrala Stockholm
Bolaget är inte bara en musikgrupp från Falun. Nu är bandet pubägare i Stockholm också.
-
AG:s köttmästare Meat Master of the Year – ”Ära utan motstycke”
Restaurang AG befäster sin plats i världseliten och behåller sin nionde plats i årets rankning av världens bästa köttrestauranger.
-
Convini hämtar sin nya vd från Paulig
Pauligs varumärkeschef Henrik Samuelson blir ny vd för Convini från och med den 1 augusti.
-
Redan expansion för Cheap Noodles – öppnar på Centralen
Grundaren ser öppningen av den nya restaurangen på Centralen i Stockholm som början på en expansionsresa.
-
Omaka gör om – bryggeriets restaurang blir modernt brasserie
Hedda Spendrups restaurang Omaka ger sig in brasseriekampen med en helt omgjord meny. Samtidigt planerar bryggeriet flera öllanseringar under året.
-
Premiär för Ollis Deli när äldste brodern Ingrosso spinner vidare
Familjen Ingrossos entreprenörskap tar sig många olika former. Senast i en ny restaurang signerad äldste brodern Oliver. Ollis Deli öppnar nästa vecka i Humlegården i Stockholm.
-
Topplistor: Här är städerna som har flest burgarställen och pizzerior
Dalarna är ett starkt pizzafäste och Kalmar har flest hamburgerställen per capita i Sverige, enligt data från anlaysföretaget Prospect Mapping som visar på stora lokala skillnader runt om i landet.
-
Nya lagen för byråkratisk – lägger ned bryggeriet efter 11 år
Västra Ämterviks bryggeri stänger ned verksamheten. Lagen om gårdsförsäljning gynnar inte, då dokumentation, byråkrati och avgifter tar för mycket tid, menar ägaren.
-
Upp till bevis för Roy Naders schnitzlar – i veckan öppnar Dersch
Med sloganen ”Probably the best schnitzel in the world” slår krögaren Roy Nader upp portarna för sina nya restaurang Dersch.
-
Sebastian Mannerström ska ta ut svängarna på ny krog i centralt läge
Sonen till stjärnkrögaren Leif Mannerström står på egna krogben. I sommar öppnar Sebastian Mannerström ny restaurang i centrala i Göteborg.
-
Ja till gårdsförsäljning av alkohol – historiskt riksdagsbeslut
Riksdagen har som väntat sagt ja till regeringens förslag om att kunna sälja alkoholdrycker i mindre skala vid gårdsförsäljning. Frågan är nu om tillstånden hinner bli klara i tid.
-
Sushi Yama byter läge – satsar på stor uteservering och alkohol
Stor uteservering och uppgradering till det senaste i konceptväg när Sushi Yama byter lokal i Kupolen.
-
Alla sinnen stimuleras på stjärnkockens matstudio
Anton Bjuhr har lämnat Gastrologik bakom sig. På Dörr 6H är mat, ljus och ljud skräddarsytt av stjärnkrögaren för att stimulera gästens alla sinnen.
-
Skuldsatt Espresso House stänger ännu ett kafé i centrala Stockholm
Espresso House, som dras med en tung skatteskuld från pandemiåren, fortsätter att avveckla enheter. Minst fyra kaféer har stängt i Stockholm och ännu fler runt om i landet.
-
WWF:s rödlistning av sill och makrill får kritik
All makrill och norsk sill får rött ljus i WWF Fiskguiden. Anledningen uppges vara flera år av överfiske, till följd av att de fiskande länderna inte kunnat komma överens om hur kvoterna ska fördelas. Men enligt Norges sjömatråd stämmer inte den bilden.
-
Växande krogkoncern öppnar färgstarkt medelhavsbrasserie
Ägartrion bakom nya Brasserie Voyage ser fram emot att bli en ännu starkare spelare i Göteborgs krogvärld.
-
Nya Max-satsningar i Halland och Skåne
Öppnar sin andra restaurang i Kungsbacka i sommar och ansöker återigen om bygglov i Trelleborg.