Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Så ska Mackverket fördubblas – första fristående matkaféet avstamp för stor expansion
Fyra foodtrucks och fem restauranger senare, nu är Mackverket i färd med att öppna sin sjätte enhet och första fristående matkafé. Vårens invigning i Marievik är avstampet till en ännu större resa som innebär att verksamheten ska fördubblas fram till 2030.
-
WWF-guiden: Från grönt till gult ljus för odlad svensk regnbåge
Trots att regnbåge dominerar den svenska matfiskproduktionen klassas den nu som ett val att undvika av Världsnaturfonden (WWF). Medan isländskt torskbestånd lyfts till grönt ljus.
-
Han blir Omakas nya bryggmästare
Grundaren Hedda Spendrup kliver i stället in i rollen som kreativ ledare.
-
Femte restaurangen för Kebab Dudes
Ännu ett brödrapar i den allt hårdare kebabkampen i Stockholm.
-
Ny ägare till Folk och Dubbel Dubbel – grundarna släpper taget
Daniel Klamborn blir ensam ägare för restaurangerna i Göteborg som båda befinner sig i rekonstruktion.
-
Ölmarknaden krymper för femte året i rad – bara alkoholfritt växer
Efter många år av tillväxt har den europeiska ölmarknaden vänt nedåt sedan 2019. Den senaste rapporten från The Brewers of Europe visar fortsatt minskande volymer och en bransch som påverkas av inflation, kostnadsökningar och förändrade konsumtionsmönster.
-
Pizza Huts rekonstruktion: Sju restauranger avvecklas
Pizza Huts rekonstruktion har förlängts. För majoriteten av restaurangerna fortsätter verksamheten som vanligt, men sju restauranger avvecklas. Rekonstruktören Carl Johan Friis är förhoppningsfull om att det ska räcka för att rekonstruktionen ska lyckas.
-
Danska grillkedjan Flammen ska erövra Sverige
Danska restaurangkedjan Flammen planerar att ta sitt grillbuffé-koncept till 30-talet platser runt om i Sverige. Halmstad är först ut.
-
Ny Bocuse d'Or-tävling för nästa generation
Commis Award för enbart kvinnliga kockar ersätts av Bocuse d’Or Sweden Next Generation, som ska bli Sveriges mest prestigefyllda kocktävling för alla gymnasieelever, oavsett kö.
-
Fisken gör comeback i Hötorgshallen
Efter att halvår utan fisk i Hötorgshallen öppnar butiken Fisken en pop up med både färdigrätter och olika sorters fisk och skaldjur.
-
Max tredje restaurang i Sveriges burgarmecka
Kalmar har blivit ett mecka för burgarfantaster. Mister York hade redan tre restauranger i staden. Nu har även Max det.
-
Återvinningsbar förpackningsserie för kalla rätter lanseras
Duni Group introducerar Octaview, en modern förpackningsserie för kalla rätter med fokus på ökad återvinningsbarhet och låg klimatpåverkan.
-
Nordrest vill köpa vd:ns bolag i närståendetransaktion
Foodservicebolaget Nordrest vill att ägarna ger klartecken till att öka antalet aktier med upp till 20 procent, och godkänner ett fastighetsförvärv från vd:n Thomas Dahlstedt.
-
Slussporten under Guldbron ska bli Slussens nya kroghjärta
Slussporten under Guldbron vid Slussen är Nobis största restaurangsatsning på många år.
-
Bodybuddy-konceptet växer – öppnar sitt femte hälsocafé
Med målet att servera smakrik, nyttig och mättande mat öppnar Bodybuddy nu sitt femte café, varav det fjärde i Stockholm.
-
Pop up-café ska ge tröst och glädje lagom till jul
Glassmakare och PR-expert öppnar pop up-cafe i Stockholm tillsammans. Utlovar nostalgiska smaker och varmhjärtad gemenskap på Comfort & Joy.
-
Norsk 16-årsgräns för försäljning av energidrycker
Alla som säljer energidrycker måste från årsskiftet vid minsta tvekan kräva legitimation för att kontrollera att köparen fyllt 16 år. Norska Mattilsynet kan besluta om åtgärder mot aktörer som inte följer reglerna.
-
Foodoras ägare under ökad press – kan tvingas sälja
Foodoras ägarbolag Delivery Hero har rusat på Frankfurtbörsen efter uppgifter om att storägare trycker på för försäljning.
-
Familjen Voltaire storsatsar mitt i Stockholms city
Grön mat möter kultur på nya restaurangen Dotter Voltaire. Lotta Voltaire flyttar, tillsammans med döttrarna Iris och Malva Voltaire, in med sin matfilosofi på Kulturhuset Stadsteatern.
-
Bara alkoholfritt på nya Mocktailbaren i Feskekörka
Marknaden för alkoholfritt växer och nu öppnar en helt alkoholfri bar i Göteborg.
-
Ett av landets största måltidsavtal till Nordrest – ”Ett stort ansvar”
Nordrest säkrar storuppdrag för måltidstjänster vid Universitetssjukhuset i Linköping.
-
Ekologisk öl tappar – tre varumärken står för hälften av försäljningen
För första gången på fem år minskar både försäljningen och utbudet av ekologiskt öl på Systembolaget.
-
Nu tar bröderna Bram's Burgers utanför Stockholm
Tre restauranger blir snart fem när Bram's Burgers öppnar först i Uppsala och sedan i Göteborg.
-
Milstolpe nås när McDonald's öppnar i Mall of Scandinavia
McDonald's fortsätter expansionen med en restaurang i Mall of Scandinvia i Solna och är nu upp i 200 svenska restauranger.
BREAKING