Både 2024 och 2025 nådde 25-åriga Evelina Änggren kvalfinalen i Årets Kock. På torsdagen lagade kocken från tvåstjärniga Restaurang Signum i Mölnlycke tre finalrätter på Annexet i Stockholm.
Rätterna gav henne SM-guld i professionell matlagning och titeln Årets Kock 2026.
Annons– Jag har gått in med inställningen att jag har mött fem otroliga motståndare, och det borde inte ha gått, så det känns helt sjukt att stå här nu som vinnare, säger Änggren i ett pressmeddelande.
AnnonsSex finalister tävlade i tre moment. Två av dem var kända i förväg: en mellanrätt byggd på svamp och pilgrimsmussla samt en varm huvudrätt på kotlettrad av gris.
Den tredje, en varm huvudrätt med piggvar, fick kockarna se först på tävlingsdagen.
AnnonsJuryn gav Änggren totalt 711 poäng för de tre rätterna. Jonas Lagerström tog andraplatsen med 698 och Henric Herbertsson kom trea med 697 – en poäng efter Lagerström.
– Extra roligt är att vi får se den enda kvinnan i finalgruppen i år ta hem titeln Årets Kock, säger Helene Kugelberg, vd för Årets Kock.
AnnonsPrins Carl Philip överlämnade Gastronomiska Akademiens Mejerimedalj i guld och prissumman på 250 000 kronor.
Annons