Fritextsökning
Innehållstyper
-
Max tar Impossible Foods till Sverige med ny burgare
Max lanserar växtbaserade Unicorn Burger ihop med den amerikanska jätten Impossible Foods.
-
Tjogets ägare skapar nytt krogkoncept i historisk miljö
Efter många turer är krögartrion bakom 20-Gruppen redo att presentera sin nya krogsatsning G.A.T som öppnar i slutet av året i Davidsonska huset mitt i Stockhol...
-
Ida Bauhn fjärde kvinnan att koras till Årets kock
Köksmästaren på Nour segrade direkt i debuten. Ida Bauhn den tredje kvinnan att ta hem titeln på fyra år och den fjärde totalt sedan 1983.
-
All världens mat – svenska råvaror
Har du tänkt på att det går att kombinera alla världens smaker med de bästa råvarorna från Sverige? Oavsett om din restaurang serverar hamburgare, vietnamesisk ...
-
Jensens Bøfhus till salu – ägarfamiljerna vill bli av med kriskedjan
De rika ägarfamiljerna har tröttnat på krisande Jensens Bøfhus, men vill avsluta snyggt och hoppas hitta en ny ägare till den danska restaurangkedjan som slåss ...
-
Shady Burgers i konkurs igen
Shady Burgers-kedjan, som bara har kvar restauranger i Sölvesborg och Kristianstad, har ansökt om konkurs på egen begäran. Konkursförvaltaren hoppas hitta en ny ägare.
-
Stjärnkrögaren öppnar japanska izakayan Shibumi i ny tappning
Sayan Isaksson återvänder till det japanska izakaya-köket. Shibumi öppnar i ny tappning. Den här gången i lokaler på Malmskillnadsgatan i centrala Stockholm.
-
Gondolen firar 90 år med hyllning till Erik Lallerstedt
Gondolen ägs inte längre av familjen Lallerstedt, men köksmästaren Patrik Castillo har för att uppmärksamma restaurangens 90-årsjubileum gjort sin egen tolkning...
-
Ytterligare 900 jobb bort på Starbucks – landar i 183 färre kaféer
Starbucks ska stänga de kaféer som inte håller måttet, men planerar att öka antalet igen nästa år. Dessutom ska 1 000 enheter rustas upp med ny design.
-
Din-Din Club kliver utanför Stockholm med åttonde ”dojon”
För första gången tar Din-Din Club sitt asiatiska streetfoodkoncept utanför Stockholm. Den svenska kedjans åttonde restaurang öppnar i slutet av året i Uppsala.
-
Compass Group byter vd igen – tredje vd-skiftet på två år
Michael Bech-Jansen lämnar Compass Group Sverige efter bara tio månader som vd. Hans efterträdare Tess Waern hämtas från de egna leden.
-
Nordrests vd säljer aktier för 76 miljoner ”av privatekonomiska skäl”
Nordrest börsnoterades förra året. Nu säljer vd:n och storägaren Thomas Dahlstedt 7,3 procent av sitt innehav, men äger fortfarande 39,7 procent av bolaget som ...
-
Krögare i Slakthusområdet utökar med premiumpizza
Höga ambitioner när krögarna bakom Matateljén tar sitt koncept Ateljéns Pizza till grannlokalen i Slakthushallarna.
-
Då öppnar Årets kock-vinnarens nya grillrestaurang vid Stureplan
Stureplansgruppens nya krogsatsning Sperling & Co tar plats i lokalerna som blev lediga när Taverna Brillo gick i konkurs.
-
Hitta det bästa köttet
När man tänker sig det bästa köttet tänker man på ett kött av riktigt bra kvalité. Bra kvalité på kött handlar om smak, marmorering och mörhet. Men har du tänkt...
-
Nya förvärv av Nordrest – köper två välkända vägkrogar
Familjeföretaget bakom Restaurang Brahehus och det tillhörande polkagriskokeriet säljer verksamheten till börsnoterade Nordrest som också adderar en vägkrog til...
-
Klassiska Stureplanskrogen East går i graven – skönt tycker Videgård
Efter mer än tre decennier vid Stureplan i Stockholm går den välkända asian fusion-krogen i graven. Erik Videgård, som själv var med om att starta East, välkomnar stängningen.
-
Brödernas räddat efter stor dramatik – Skatteverket kan överklaga
Skatteverket anser inte att det finns livskraft i koncernen som helhet, men tingsrätten godkänner att burgarkedjan Brödernas får fortsätta verksamheten överallt...
-
German beer hall på frammarsch – öppnar sju nya ölhallar
I oktober öppnar German beer hall i Uppsala. Nya tyskinspirerade ölhallar väntar också på ytterligare sex platser runt om i södra och mellersta Sverige.
-
Årets mentorpris till Domas krögare – ”Ser det som mitt ansvar”
Stjärnkrögaren Dorotea Malmegård är den 13:e mottagaren av Karin Franssons mentorpris.
-
Försäljningssuccé på 7-Eleven för proteinmjukglass
Proteintrenden håller i sig. Propuds mjukglass har på kort tid blivit en favorit bland 7-Elevens kunder och en av kedjans mest framgångsrika lanseringar hittills.
-
Hur ska höstmenyn se ut?
Några fina sensommardagar med god sommarmat har vi kvar. Men snart knackar hösten på, och vad sätter du då på menyn? Att välja lite mer udda styckdetaljer är bå...
-
Stor intervju med McDonald's Sverigechef – ska göra jätten både större och mer lokal
Han tog steget över från Sveriges största dagligvarukedja till världens största hamburgerkedja för ett år sedan. McDonald’s Sverigechef Joakim Bohman ser många ...
-
Chipotle kliver in på ny marknad och öppnar för fler partnerskap
Den amerikanska texmexkedjan ska via ett samriskbolag öppna sina första asiatiska restauranger nästa år. Chipotle utforskar också möjligheten till ytterligare t...
BREAKING