Ny kollektion Festis

Festis fyller 50 år i år och firar bland annat genom att bli ”smalare”.

Ny ölportfölj

Bibendum har skapat en ny ölportfölj från och med april månad.

Mathias Dahlgren serverar svenskt Wagyukött

Lokalproducerat Wagyukött under varumärket iWagyu är nu tillgängligt i Sverige och serveras på Mathias Dahlgren Matsalen och Matbaren på Grand Hôtel Stockholm.

Svenskt bröd på italienska bord

Italienarna vill pryda sina bord med mjukt tunnbröd från Sverige - i dukform. Det är Polarbröd som har fått en förfrågan från det italienska inredningsföretaget Interia.

L.A. inspirerar årets Loka

Lokas koncept ”Loka likes” har tidigare flirtat med både Asien och Afrika. Inspirationen till årets koncept kommer från Los Angeles.

Italiensk smak till pastan

Ridderheims satsar på Pasta Amore. Det uppges vara ett koncept som gifter sig perfekt med färsk pasta och bygger på utvalda smaker och råvaror från det italienska köket.

Ny flaska för Ramlösa

I flera års tid har många restauranger valt att ställa fram Ramlösas blå droppformade glasflaska på borden. I maj kommer flaskan i ny form.

Rekordmånga bokar på nätet

Mars blev en rekordmånad för Livebookings samtidigt som man fick in 60 miljoner för fortsatt utveckling.

Nya Lux Stockholm återinvigs

Nya Lux Stockholm återinvigs den 8 april efter branden som totalförstörde restaurangen i december förra året.

Neutrala kamben sous vide

Scan lanserar förkokta kamben enligt sous vide-metoden, till restauranger och storkök.

Max maxar

Två nya Maxrestauranger öppnar de närmaste veckorna.

Rekordmånga bokar på nätet

Mars blev en rekordmånad för Livebookings samtidigt som man fick in 60 miljoner för fortsatt utveckling.

Nya Lux Stockholm återinvigs

Nya lock på Equip Nordic

SMAKY AB kommer under Equip Nordicmässan I veckan visa ett GN-lock i livsmedelssilikon, för första gångeni Europa. Detta sker i SCANBOX monter, E16.

Equip Nordic har öppnat

Tidigare i veckan öppnade utrustningsmässan Equip Nordic på Kistamässan i Stockholm. Där visas allt från den senaste tekniken i storköket till trendspaning.

Ny bank-shop in shop

Den sista mars öppnade Wayne´s Coffee ytterligare ett café, denna gång inne i SEBs lokaler på Stureplan i Stockholm.

Equip Nordic har öppnat

Tidigare i veckan öppnade utrustningsmässan Equip Nordic på Kistamässan i Stockholm. Där visas allt från den senaste tekniken i storköket till trendspaning.

Fruktkorg som dryck

Brämhults lanserar nu en ”nypressad fruktkorg”.

Asadokorvar på rull

I dagarna startar Atria Foodservice sin vår- och sommarkampanj under temat Asado, som är namnet på en måltid i Sydamerika där man tillagar allt på grillen.

Sommarsmaker på flarn

Continental Bakeries presenterar nya smaker i sitt havreflarnssortiment. Gille Jordgubbsflarn och Gille Rabarberflarn.

Anders Levén till Öster Malma

Anders Levén inleder nu ett samarbete med Svenska Jägareförbundets konferensanläggning Öster Malma i Sörmland.

Bästa street food-kocken utses

Torsdagen den 31 mars startade Marcus Samuelsson och restaurangföretaget SSP jakten på Sveriges bästa street food-recept.

Två nya bubbelvatten

Bonaqua lanserar två nya bubblande vatten med smak av jordgubb/rabarber och blodapelsin.

Va'hette're i ny tappning

Scan Na'aukake är årets ”va’hette’re-korv”.