Fritextsökning
Innehållstyper
-
Ingen food court utan thai
I somras förvärvades snabbmatskonceptet Tasty Thai av Nordic Service Partner, NSP. Nu lanseras det på tre platser, samtliga inom så kallade food courts belägna ...
-
Världens dyraste pizza i final
Exklusiv Kobebiff, hummer och rödbetor - några toppings på finalpizzor i årets NM i Pizza. Sex pizzabagare och kockar tävlar om segern som avgörs på Det Goda Kö...
-
Slut på gratisbox till glassen
Unilever, som äger GB-glass, måste betala 100 miljoner i vite om inte koncernen släpper in konkurrerande glassmärken i GB:s frysboxar. Det har Marknadsdomstolen beslutat.
-
Skolorna är för onyttiga
Läsk, godis och onödigt fet mat finns i flera av Stockholms skolor. Och ofta saknas en strategi för att motverka övervikt hos eleverna.
-
EFSIS certifierar enligt Krav
Från och med 2008 har Sverige tre olika företag som erbjuder Krav-certifiering. Aranea Certifiering, SMAK och EFSIS – de sistnämnda som även certifierar enligt EU:s regler.
-
O'Learys mättar flygresenärer
O’Learys andra restaurang i Danmark har öppnat på Kastrups flygplats. Den 45:e i ordningen och expansionen fortsätter.
-
SHR om 2008 års budget
Viktigaste förslaget på flera år! Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare, SHR, gillar regeringens förslag om sänkta socialavgifter för tjänstesektorn, däribl...
-
Priset styr hälsoval
Nio av tio svenskar väljer den hälsosamma lunchen – om priset skulle ligga 35 procent under genomsnittet. Lunchfrämjandet har undersökt våra lunchvanor.
-
Gooh blir shop-in-shop
Färdigmatskedjan Gooh vill nå ut till fler konsumenter. Därför byggs nu tio ”Shop in shop” i Stockholmsområdet.
-
Sverige kaffebäst i Norden
Den 22 september blev Sveriges baristalag nordiska mästare för första gången. Och snuvade norrmännen på en tredje seger i rad.
-
Jönköping har bästa mackan
Sveriges mackmästare heter Susanne Jahrl. Det stod klart den 21 september när mack-SM avgjordes under Bagarmässan i Örnsköldsvik.
-
Vildmarkskockar i -40 grader
Catrine Anderback och Kenneth Gjemmestad bjöd på älgtutte till efterätt - och blev Årets Vildmarkskockar 2007. Högklassig vildmarksmat serverad på ett naturligt...
-
Leg-koll problem i baren
Kraftigt berusade personer får fortsätta beställa i var tredje bar och ungdomar kan dricka öl utan ålderskontroll. Det visar undersökningar från länsstyrelsen i Uppsala.
-
Kaffehävande britter
Time for… coffee. Engelsmännens kaffekonsumtion har ökat rejält på senare år. I genomsnitt dricker varje invånare 66 000 koppar kaffe i sitt liv – motsvarande 1...
-
Vassaste Kocken avgjord
Snabbast, skickligast och kunnigast. Labinot Kelmendi från DocPower Bemanning i Uddevalla hade inga problem med att hacka lök, vispa äggvita eller steka pannkak...
-
Utnyttja bra service
Utbildad serveringspersonal ökar lönsamheten. American Express och Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare, SHR, har undersökt servicens betydelse på restaurang.
-
Heston brädar Gordon
Gordon Ramsays krog i Chelsea må vara dyrast i London, men The Fat Duck rankas som Englands bästa enligt The Good Food Guide.
-
Relanserad coffeshop
Lagom till 20-årsfirandet av Robert’s Coffee byter kafékedjan grafisk profil, design och produkter. Den senaste enheten på Stockholm Centralstation är först ut.
-
Hamburgare på arabiska
Nyligen besökte Max Hamburgerrestaurangers VD Richard Bergfors Mellanöstern. Och städerna mellan ökensanden lockade – så mycket att 50 restauranger på fem år planeras.
-
Booster till SSP-kock
Kevin Nicolaisen, kock på O’Learys Arlanda, är vinnare av Booster - en av Sveriges största medarbetaretävlingar. Priset delas ut av Scandinavian Service Partner, SSP.
-
Hälsovinnare i nord och syd
För fjärde året i rad har nu årets hälsorestauranger korats av branschtidningen RS – Restauranger & Storkök. Vinnare är Restaurang Ulven belägen vid Storulvån F...
-
Estnisk expansion för Fazer Amica
Nyligen öppnade Fazer Amica Eesti ett servicekök i Tallinn – en investering värd 5,1 miljoner euro.
-
Se upp för snattad krogmat
Varje år snattas varor för 9 miljarder kronor i Sverige. Framförallt organiserade stölder ökar – bland annat kvalitetskött och kaffe är heta gods, skriver Dagen...
-
Årets Kock flyttar hem
Tommy Myllymäki, Årets Kock 2007, lämnar köket på Pontus by the Sea i Stockholm. Istället har han köpt Värdhuset Julita där det ska bli både enkel krog och intim findito.