Fritextsökning
Innehållstyper
-
Mäster Fredrik bäst i baren
I fjol tävlade Fredrik Lindfors som junior och kom till final. I år, den 13 april, segrade han som senior i Årets Bartender 2008 – blott 21 år gammal.
-
Trippel i krogar för Svanen
I januari antog nio bohusländska krögare utmaningen att Svanenmärka sina krogar samtidigt. Idag hölls den officiella utnämningsceremonin på Bohusläns Museum.
-
Mäster Fredrik bäst i baren
I fjol tävlade Fredrik Lindfors som junior och kom till final. I år, den 13 april, segrade han som senior i Årets Bartender 2008 – blott 21 år gammal.
-
Frityrolja blir fordonsmat
En av Kaliforniens storleverantörer av biodiesel, Tellurian Biodiesel, inleder nu ett samarbete med snabbmatsbranschen. Matolja ska bli drivmedel, skriver chemicalnet.se.
-
Svenskgubbar för en femhundring
Årets första jordgubbsskörd har landat i Stockholm. Matbutiken Sabis i Fältöversten har köpt samtliga 88 askar för 115 kronor styck eller cirka 500 kronor per kilo.
-
Svenskgubbar för en femhundring
Årets första jordgubbsskörd har landat i Stockholm. Matbutiken Sabis i Fältöversten har köpt samtliga 88 askar för 115 kronor styck eller cirka 500 kronor per kilo.
-
Frityrolja blir fordonsmat
En av Kaliforniens storleverantörer av biodiesel, Tellurian Biodiesel, inleder nu ett samarbete med snabbmatsbranschen. Matolja ska bli drivmedel, skriver chemicalnet.se.
-
Kraftig uppgång på hamburgermarknad
Sedan 2000 har tillväxten för Sveriges hamburgerkedjor varit stark. Totalomsättningen har stigit från runt 4,3 miljarder till nära 6 miljarder 2007, skriver tid...
-
Norrbotten får sin första matstudio
I fjol bestämde sig kockarna Christian Moberg och Simon Laiti för att stänga prisade Kattilakoski gastronomi i Övertorneå. Den senare har nu öppnat matstudio i hemstaden Luleå.
-
Norrbotten får sin första matstudio
I fjol stängde kockarna Christian Moberg och Simon Laiti prisade krogen Kattilakoski gastronomi i Övertorneå. Den senare med fru har nu öppnat matstudio i Luleå.
-
Kyckling är bästa skolmaten
Markus Aujalay vann tävlingen ”Årets kock i skolan” med en färggrann kycklingpasta. De Årets kockar som deltagit i tävlingen kommer nu att besöka en skola vardera.
-
Norrbotten får sin första matstudio
I fjol stängde kockarna Christian Moberg och Simon Laiti prisade krogen Kattilakoski gastronomi i Övertorneå. Den senare med fru har nu öppnat matstudio i Luleå.
-
Nytt snabbmatskoncept på pasta
I augusti öppnar tre restauranger inom franchisekedjan Pasta Gourmet. Gott, snabbt och nyttigt är ledorden. Allt är nyckelhålsmärkt och bygger på svenska råvaror.
-
Nytt snabbmatskoncept på pasta
I augusti öppnar tre restauranger inom franchisekedjan Pasta Gourmet. Gott, snabbt och nyttigt är ledorden. Allt är nyckelhålsmärkt och bygger på svenska råvaror.
-
Kraftig uppgång på hamburgermarknad
Sedan 2000 har tillväxten för Sveriges hamburgerkedjor varit stark. Totalomsättningen har stigit från runt 4,3 miljarder till nära 6 miljarder 2007, skriver tid...
-
Kyckling är bästa skolmaten
Markus Aujalay vann tävlingen ”Årets kock i skolan” med en färggrann kycklingpasta. De Årets kockar som deltagit i tävlingen kommer nu att besöka en skola vardera.
-
Pizza Hut vänder förlusttrend
Restaurangkedjan Pizza Hut har några tunga år bakom sig. Men förra året blev resultatet nära vinst och omsättningen ökade med cirka fem miljoner jämfört med föregående år.
-
Smaksäker vinnare i koppning
Sex rätt av sex möjliga. Det gör Anna Nordström historisk i att känna igen olika kaffesorter i den koppningstävling som avgjordes på Barista Cup den 7 april.
-
Lång utbildning till barista
Sveriges längsta kaffeutbildning har precis startat. Den heter Artisan, är på två år och vänder sig till yrkesverksamma inom exempelvis kafé och restaurang.
-
Pizza Hut vänder förlusttrend
Restaurangkedjan Pizza Hut har några tunga år bakom sig. Men förra året blev resultatet nära vinst och omsättningen ökade med cirka fem miljoner jämfört med föregående år.
-
Smaksäker vinnare i koppning
Sex rätt av sex möjliga. Det gör Anna Nordström historisk i att känna igen olika kaffesorter i den koppningstävling som avgjordes på Barista Cup den 7 april.
-
Lång utbildning till barista
Sveriges längsta kaffeutbildning har precis startat. Den heter Artisan, är på två år och vänder sig till yrkesverksamma inom exempelvis kafé och restaurang.
-
Kompisseger i Barista Cup
Årets barista heter Daniel Remheden. Och kaffekollegan Peter Frennhoff kan titulera sig Beige Champion, alltså mästare i caffé latte, efter finalen av Barista Cup 2008.
-
Kompisseger i Barista Cup
Årets barista heter Daniel Remheden. Och kaffekollegan Peter Frennhoff kan titulera sig Beige Champion, alltså mästare i caffé latte, efter finalen av Barista Cup 2008.
BREAKING