Samtidigt som Årets hälsorestaurang blir en del av jättefesten Restauranggalan 2008 försvinner indelningen i restaurang- och företagsklass, liksom det tidigare namnet Santé. Syftet med tävlingen är att premiera de restauranger som erbjuder människor att kunna äta bättre genom kreativa och genomtänkta koncept på hälsosam mat.
I fjol kom det in tävlingsbidrag från såväl snabbmatskedjor och vägkrogar som delibutiker och finkrogar.
»Vi hoppas se samma bredd hos de nominerade företagen även i år, eftersom fokus på hälsa har kommit att genomsyra tänket på restauranger i alla segment«, säger Lena Ilkjaer, chefredaktör på RS.
Årets hälsorestaurang 2007 blev STF Storulvån Fjällstation i Jämtland och AB Tetra Pak Restaurangservice i Lund.
2008 års vinnare, alltså bara en, kommer att utses av en kunnig jury och presenteras på Restauranggalan som äger rum den 3 november i Vinterträdgården på Grand Hôtel i Stockholm.
Nominera din egen eller någon annans restaurang på
. Där kan du också beställa biljetter till galan och läsa mer om övriga priskategorier.
BREAKING