Fritextsökning
Innehållstyper
-
Starbucks bäst utomlands
Den amerikanska kafékoncernen Starbucks tappar hemma, men satsar istället på att erövra världen. Totalt ska 2 600 nya kaféer öppna under 2008.
-
Årets Barista missade VM-final
Trots mästerligt handlag blev det ingen finalplats för Sveriges bästa barista Costas Pliatsikas barista-VM som avgjordes i Tokyo den 2 augusti. Vann gjorde Jame...
-
Potential i affärsresandet
Siffror från LFV, tidigare Luftfartsverket, visar att det utländska affärsresandet har ökat med 34 procent på tre år. Vilket spär på konsumtionen med drygt en miljard.
-
Krav på krogen vilseleder
Bönder och krögare kräver bojkott av Krav-märket, skriver Aftonbladet. »Reglerna är inte alls miljövänliga«, menar restaurangägaren Björn Stenbeck.
-
Svenska Kockars Förening i samarbete med RS
Branschtidningen RS – Restauranger & Storkök inleder fr o m årsskiftet ett samarbete med Svenska Kockars Förening, SKF. Och knyter bl a närmare kontakt med Sven...
-
Pappaledigheten gav vinst i hamburger-SM
Glöm ketchup och isbergssallad, lyxig ost och sparris ska det vara. Igår avgjordes hamburger-SM för hemmakockar där Jakob Hellström från Stockholm vann med sin Jolinare.
-
Almåsgymnasiet vann mattävling
Det stod klart när restaurangskolor i Göteborg med omnejd lagtävlade i matlagning och servering. Arrangör var det gastronomiska sällskapet Chaîne des Rôtisseurs.
-
Sagobröllop för Årets Konditor
Sex konditorer har gått vidare till final i Årets Konditor 2007. Skapare av bästa bröllopstårta, dessert och morgongåva i form av två praliner tar hem titeln.
-
Espresso House blir surfzon
Coffee-shopkedjan Espresso House har tecknat avtal med it-företaget The Cloud. Samtliga enheter i kedjan ska nu utrustas med trådlöst Internet.
-
Max plus 27 procent
Max Hamburgerrestauranger ökade under januari-maj sin försäljning med 27 procent jämfört med samma period 2006. Nu hoppas företaget på en sval sommar.
-
Årets Kock 25-årsjubilerar
Gös och savojkål samt en valfri mejeriprodukt kan leda till final i 25:e upplagan av SM i professionell matlagning – Årets Kock 2008.
-
Aquavit blir kafékedja
Håkan Swahn är mannen bakom lyxkrogen Aquavit i New York. Nu tar han nästa steg med kafékedjan AQ Kafé. Riddarbageriet i Stockholm hjälper till med brödbaket.
-
Wallmans underhåller i Åre
I höst intar Wallmans Salonger Hotell Diplomat, »Dippan«, i Åre. Artister, kockar och kallskänkor ska anlitas från trakten, skriver Östersunds-Posten.
-
Nätet viktigt för Fast Foods läsare
Den typiska läsaren av branschtidningen Fast Food är beslutsfattande män i 40-50 årsåldern. Tidningen får höga betyg visar den senaste mätningen från Sifo.
-
Läsarna ger RS höga betyg
Män i 40-årsåldern i beslutsfattande positioner är branschtidningen RS – Restauranger & Storköks vanligaste läsare. Och snittbetyget är högt visar en färsk Sifo-undersökning.
-
Kungsfenan till fransk stjärnkock
Kungsfenan The Swedish Seafood Award i kategorin maritim gastronomi har tilldelats franska Anne-Sophie Pic. Enligt många världens främsta kvinnliga kock med fis...
-
Örebroare handlar ekologiskt
I två veckor har pilotkampanjen Mer ekologisk mat pågått i Örebro. Och nu står det klart att konsumenternas inställning till och köp av ekologisk mat har förändrats.
-
Sias guide till glassbaren
»Glassbarerna är en del av den svenska gastronomin«, menar Sia Glass VD Per Stenström. Därför lanserar företaget Svensk Glassbarsguide 2007.
-
Carlsberg Sverige släcker törsten
Vatten, öl och sockerfri läsk säljer riktigt bra hos Carlsberg Sverige. För att möta efterfrågan investerar företaget 225 miljoner kronor i dryckesfabrikerna i ...
-
Turismen växer - men kan växa mer
Svensk turism omsatte 215 miljarder kronor förra året, en ökning med 11 procent. Totalt skapades 16 500 nya jobb. Men tillväxten kan bli ännu bättre – om anslag...
-
aptit.se i Göteborg
I tio års tid har stockholmarna kunnat beställa mat från 50 utvalda restauranger via internettjänsten aptit.se. Nu har turen kommit till hungriga göteborgare.
-
Centrum för förpackningsutveckling
Den 28 juni inviger förpackningspappersföretaget Billerud ett eget centrum för utveckling av wellpapplådor. Syftet är bland annat att förbättra kvaliteten på frukt och grönt.
-
Skollunch på schemat
Nästan 60 procent av landets skolelever uppger att lunchen är stressig och en tredjedel äter innan klockan elva. Det visar en undersökning från Skolmatens Vänne...
-
Ökad hamburgerkonkurrens i Småland
Max etablerar sin 53:e restaurang på Bredasten utanför Värnamo. Och hamnar ännu en gång granne med Burger King och McDonald’s.
BREAKING