200 kvinnor nominerade i Årets Kock-kampanj

I våras startade Årets Kock kampanjen "100 kvinnliga kockar" med målsättningen att få fler kvinnliga tävlande i Årets Kock 2012. På drygt fyra månader har över 200 kvinnor nominerats.

Restaurangakademien utbildar skolkockar

Restaurangakademien har vunnit upphandlingen om att utbilda kockarna i Stockholms stads skolkök. När de första eleverna anländer till Slakthusområdet nästa vecka står praktisk matlagning som första punkt på schemat.

Ny ägare för Espresso House

Herkules Capital köper Sveriges största märkeskaffekedja Espresso House Sweden AB.

Köttbolag stämmer Jamies Food revolution

När Jamie Oliver pratade om "rosa slem" i tv såg Beef Products Inc. i USA rött. Nu stämmer de tv-bolaget ABC på 1.2 miljarder dollar.

Tysk seger i Årets Unga Kock

Den internationella finalen av Årets Unga Kock som arrangeras av Chaine des Rôtisseurs gick av stapeln i helgen. Svenske Luqaz Ottosson lyckades inte ta en pallplats utan de togs av Tyskland, Frankrike och Sydafrika.

200 kvinnor nominerade i Årets Kock-kampanj

I våras startade Årets Kock kampanjen "100 kvinnliga kockar" med målsättningen att få fler kvinnliga tävlande i Årets Kock 2012.På drygt fyra månader har över 200 kvinnor nominerats.

Restaurangakademien utbildar skolkockar

Restaurangakademien har vunnit upphandlingen om att utbilda kockarna i Stockholms stads skolkök.När de första eleverna anländer till Slakthusområdet nästa vecka står praktisk matlagning som första punkt på schemat.

Årets Unga Ekokockar korade

Det blev Stockholms Internationella Restaurangskola som vann finalen av årets Unga Ekokockar i Växjö på lördagen.

Årets Unga Ekokockar korade

Det blev Stockholms Internationella Restaurangskola som vann finalen av årets Unga Ekokockar i Växjö på lördagen.

Mörk lager bäst i oktober

Systembolagets oktoberölsskörd 2012 består av 15 brygder – men allra bäst är Nils Oskar Oktoberfest från bryggverket i Nyköping följd av två andra svenska oktoberöl.

Menigo satsar på skolmat

Menigo ska samarbeta med nystartade White Guide Junior för att uppmuntra innovation och nyskapande skolmat.

Menigo satsar på skolmat

Menigo ska samarbeta med nystartade White Guide Junior för att uppmuntra innovation och nyskapande skolmat.

Mörk lager bäst i oktober

Systembolagets oktoberölsskörd 2012 består av 15 brygder – men allra bäst är Nils Oskar Oktoberfest från bryggverket i Nyköping följd av två andra svenska oktoberöl.

Myllymäkis nya: Sjön

Den 12 december öppnar Tommy Myllymäki sin nya restaurang Sjön vid Vätterns strand.

Femte gästspelet

Statoil och kocklandslaget kör på med nya produkter. Nu är det dags för en ny pizza för hungriga trafikanter.

Femte gästspelet

Femte gästspelet

Statoil och kocklandslaget kör på med nya produkter. Nu är det dags för en ny pizza för hungriga trafikanter.

Myllymäkis nya: Sjön

Den 12 december öppnar Tommy Myllymäki sin nya restaurang Sjön vid Vätterns strand.

Mot strömmen

Restaurangbranschen går mot strömmen och anställer. Det visar Arbetsförmedlingens senaste statistik.

100 taxibilar kör mat i Stockholm

Hemleveveransföretaget Aptit har skrivit avtal med ytterligare ett taxibolag, Top Cab, för hemleveranser med mat i Stockholm.

Subway till Estland

Kedjan Subway har skrivit franchiseavtal för två restauranger i Estland.

Årets sous vide-kock 2013

Subway till Estland

Kedjan Subway har skrivit franchiseavtal för två restauranger i Estland.

100 taxibilar kör mat i Stockholm

Hemleveveransföretaget Aptit har skrivit avtal med ytterligare ett taxibolag, Top Cab, för hemleveranser med mat i Stockholm.