Lämnar O'Learys och startar egen sportbar – ”får mer fria tyglar”
Restaurangen kommer ha kvar samma ägare, men byter efter elva år på Avenyn skepnad och namn till Grace Sportsbar, skriver Göteborgs-Posten.
– Vi får lite mer fria tyglar nu och kan göra vad vi vill matmässigt. Så då har vi investerat så att vi kan röka våra ribs själva och satsa på bra kvalitet på maten, säger restaurangchefen Daniel Johansson som varit en av delägarna av O'Learys Avenyn.
Daniel Johansson säger att det handlar om en jättesatsning. Hela restaurangen ska blåsas ut och byggas om helt och hållet.
Nya Grace Sportsbar ska stå för mer elegans och klass. Det blir en klassisk gastrobar-meny, men med högre kvalitet. Under en ny barchef utveckla också en cocktailbar som ska attrahera både män och kvinnor. Även när det inte är stormatcher.
Restaurangen har varit stängd sedan den 30 april. Målet är att öppna igen innan Champions League-finalen, det vill säga fredagen den 9 juni
– Det är långa dagar, men vi är supertaggade och tycker det kommer bli otroligt kul. Vi hoppas kunna skapa en bra produkt som hela Göteborg kommer tycka om, säger Daniel Johansson till G-P.