Nordrests Way Cup-kedja storsatsar på flyget

Börsnoterade Nordrest expanderar verksamheten på många olika håll inom restaurang- och foodservice-branschen. Bland mycket annat bygger koncernen en ny kafékedja som nu växer sig allt större, framför allt på flygplatserna. 

Way Cup finns i nuläget på terminal 5 på Arlanda, på Örebro universitetssjukhus och i Smedens mathall i Solna. I en ny flygplatssatsning tillkommer ytterligare ett kafé på Arlanda samt enheter på flygplatserna i Luleå, Malmö och i Visby. 

I Visby har resenärerna inte kunnat inhandla lunch eller fika sedan Espresso House stängde i slutet av november. Swedavias upphandling har nu vunnits av Way Cup med Nordrest som operatör och planen är att öppna om mindre än två månader.

Läs också Nordrest vill köpa vd:ns bolag i närståendetransaktion

– Det här är en jättestor möjlighet för oss att utveckla oss på flygplatserna. Det är varumärkesbyggande, men självklart hoppas vi att det ska generera inkomster också, säger Petra Beausang, affärschef för nya enheter på bolaget Nordrest, till Helagotland.

Att det inte kommer att finnas någon konkurrent på Visby flygplats kommer att märkas på utbudet och menyn.

– Där kommer resenärerna att vilja ha både take away och kunna sätta sig ner på plats. Det blir lagad mat, sallader och mackor, och en mindre meny, säger Beausang.

Nordrest tecknade nyligen också ett femårigt avtal som innebär att koncernen kommer att driva restaurang- och cateringverksamheten hos Sveriges Television (SVT), Sveriges Radio (SR) och Sveriges Utbildningsradio (UR) samt Sveriges Radio Förvaltnings AB (SRF).

Läs också Ett av landets största måltidsavtal till Nordrest – ”Ett stort ansvar”

– Vi är mycket glada över det förtroende vi fått. Det här är ett uppdrag som ställer höga krav och det är tydligt att vårt helhetserbjudande med starkt hållbarhetsfokus och omtanke för både gäster och medarbetare har träffat rätt, säger Andreas Österlund, affärschef på Nordrest, i en kommentar.