Kafédrottning gjuter nytt liv i anrika Junggrens

Klassiska Junggrens café återuppstår. Göteborgs kafédrottning Eva Olsson har tagit över kaféet på Avenyn med anor från 1800-talet.

Det välkända kafét, känt för sina unika väggmålningar, grundades 1895 av systrarna Junggren. Det har fungerat som en mötesplats för flera generationer göteborgare.

Efter en omfattande renovering återöppnades Jungan sommaren 2023 som en bistro och bar av dåvarande ägaren Percy Ranebjörk med visionen att Jungans skulle bli den mötesplats kaféet var på 80-talet.

Så blev det inte. Bara ett drygt år senare gick bolaget i konkurs.

Nu gör fastighetsbolaget Wallenstam ett nytt försök med en ny kaféägare. Den som tar över är Eva Olsson, med lång erfarenhet av att driva välkända kaféer som Evas Paley, Condeco och Fröken Olssons kafé. 

– Det här känns fantastiskt roligt och som ett förtroendeuppdrag. Jungans är göteborgarnas kafé, ett andra vardagsrum där så mycket liv och samtal har passerat. Min utgångspunkt är att återskapa och samtidigt förnya – att ta avstamp i Jungans själ som kafé och samlingsplats, men låta lokalen få tala om vad den vill bli, säger Eva Olsson i ett pressmeddelande från Wallenstam.

Utbudet kommer till stor del att bygga vidare på Jungans kafétradition med allt från den stora räkmackan till den populära kesomackan i ny tappning tillsammans med grillade toaster och nybakat från det egna bageriet. Det ska serveras frukost och lunch med varma rätter. 

– Min målsättning är att skapa något som känns både bevarat, självklart och nytt där människor vill mötas och stanna länge, säger Eva Olsson.

Hennes ambition är att öppna Jungans igen någon gång mellan mitten av maj och början av juni i år.