Sämre hygien på restauranger
Hittills i år har 70 restauranger och andra serveringsställen tvingats stänga i Stockholm på grund av bristande hygien. Det är en ökning från 1999 då 43 stängdes. Den stora ökningen kan delvis förklaras av att antalet restauranger har ökat under de senaste fem åren, från 1180 till 1730. Idag utför miljöförvaltningen inspektionerna. Jordbruksverket har föreslagit att Livsmedelsverket skall ta över kontrollen och att man skall skapa tio regionala kontor. Christina Brännlund, intendent på miljöförvaltningen säger att de har kunskaper, lokalkännedom och bra koll på vad som händer, men att de behöver mer resurser. Statlig tillsyn kan vara bra för små kommuner.Källa: DN