Fast food på väg att stagnera?
Är fast food på väg att stagnera? Enligt Delfi Marknadspartners årliga sammanfattning av storhushållsbranschen ökade andelen fast food-måltider 1999 från 22,5 till 22,7 procent. Det är betydligt mindre än 1998, då andelen steg med över en procentenhet. Fast food förutspås dock fortsätta att öka fram till år 2004. Detsamma gäller den traditionella restaurangnäringen. Storhushållens andel av den totala livsmedelskonsumtionen ökar stadigt. Mätt i grossistledet är andelen nu nära 20 procent.