Paulsen vill ha bättre livsmedelskontroll
Därför gynnas den slarvige och farlige medan den skötsamme missgynnas, skriver hon på Dagens Nyheters debattsida.
Istället vill hon ha en nationell myndighet som kontrollerar maten fån jord till bord.
Problemet idag är dels att ansvaret är uppdelat på olika statliga myndigheter: Jordbruksverk, Livsmedelsverk och Socialstyrelse, dels att mycket arbete ligger på kommunerna och att deras resurser är så olika.
- Somliga kommuner är starka och har en utmärkt tillsyn. Men cirka en tredjedel av kommunerna kan mer eller mindre sägas ha noll koll, skriver hon.
Enligt Paulsen krävs det i vissa europeiska länder att storkök inspekteras fyra gånger per år. I Sverige är genomsnittet under ett besök per år.
Marit Paulsen vill att Sverige inför samma enkla symbolsystem som i Danmark: glad eller sur gubbe som utåt mot konsumenterna visar resultatet av inspektionen i butiken, restaurangen eller storköket.