Mögel i jässkåp och i degmaskiner, kylvaror i kontorslokaler, brist på soprum; anmärkningarna hopar sig efter den kontroll som miljöförvaltningen i Stockholm gjorde av de tretton största så kallade leveransbagerierna. Det är dessa som levererar bröd till skolor, butiker och hotell.Jarlabageriet är dessutom Kravmärkt, och miljöförvaltningen har kontaktat Krav och ifrågasatt deras uppföljning av märkningen.