Goda dofter och smaker i luften
Färskbryggt kaffe på flyget, det är vad Malmö Aviation snart erbjuder sina passagerare tack vare ett samarbete med Löfbergs Lila. Lanseringen är ett första steg för flygbolaget att bjuda sina resenärer goda dofter och bra smaker. »Vi vill ge en ny dimension till maten och drycken ombord på våra flighter. För oss är det viktigt med bra råvaror och att det vi serverar doftar gott och smakar bra«, säger Annika Melin, cateringansvarig på Malmö Aviation. »Resenärerna hos oss får inte vanlig traditionell flygplansmat.«Kaffet kommer att bryggas på marken och tas ombord färskbryggt i specialgjorda termosar, en ny omgång färskbryggt Löfbergs Lila kaffe för varje flight. Ombord blir det lättare för kabinpersonalen. När kaffet kommer ombord serveras det samtidigt med maten, istället för efter, som tidigare.»Våra affärsresenärer är en kräsen målgrupp. Nu har vi beslutat att locka dem med god mat och dryck. Vi kommer att tjäna på att bara erbjuda det bästa och det är en kul utmaning att arbeta med att få våra resenärer nöjda«, säger Annika Melin. Det nya serveringskonceptet introduceras först på sträckorna Stockholm, Göteborg, Malmö och Umeå. Målsättningen är att alla flighter ska ingå. Malmö Aviation har omkring en miljon passagerare per år och drygt 60 procent dricker kaffe. Malmö Aviation räknar med en inkörningsperiod på tre till fyra månader.»Löfbergs Lila levererar idag kaffe till SJ:s tåg. Samarbetet med Malmö Aviation har inneburit en helt ny marknad för oss«, säger Anders Edman VD för Löfbergs Lila.(RS)