Smörgåsar en miljardmarknad
Smörgåsar i olika former har en betydande tillväxtpotential, framför allt beroende på att tillgängligheten hela tiden ökar. Marknadens storlek är svår att bedöma, men torde ligga på runt en miljard kronor inkl moms. Enbart Statoil säljer årligen smörgåsar för ca 100 miljoner kronor. Smörgåsätandet uppvisar också regionala skillnader. I Västsverige uppskattas stora smörgåsar, gärna subs och baguetter med röror. I Norrland efterfrågas stora matiga mackor med t ex köttbullar medan s k trekantssandwiches är mest populära i storstadsområden, framför allt Stockholm. (Fast Food)