Positiva effekter med sockerersättning
Gaio tagatose kan ersätta vanligt socker i en lång rad produkter. Ämnet utvinns ur mjölksockrets laktos och har utvecklats av Arla Foods. Nu kan dock matproducenterna upplysa om att Gaio tagatose inte bara har lågt kaloriinnehåll och påverkar matsmältningen positivt, utan också att det inte orsakar karies. Det har den amerikanska livsmedelsmyndigheten (FDA) bevisat.(RS)