Tore Wretman är död. Han har varit sjuk en tid och avled idag på torsdagsförmiddagen. Tore Wretman blev 86 år. För två år sedan blev han professor i gastronomi och var den som förde in det franska köket till Sverige. Samtidigt har han sedan 50-talet kämpat för att den svenska mattraditionen fått den status den har idag bland annat genom att servera den svenska husmanskosten på sina krogar Riche, Operakällaren och Stallmästaregården.(RS)