Kycklingköket tar ny sats
Få kycklingspecialister i Sverige har ambitioner på att bli en kedja. Kycklingköket och Rooster är dock två undantag. Kycklingköket startades av Guldfågeln i Malmö och Lund 1999 och senare öppnades en enhet i Borgholm på Öland. Det två förstnämnda enheterna lades dock ned förra året, medan Borgholmsenheten övergick i privat ägo. Ägaren Malin Högman öppnar snart en ny enhet i Kalmar och planerar att tillsammans med sin bror att bygga upp en franchisekedja under namnet Kycklingköket. Rooster i Stockholm, som ägs av bröderna Constantinou ska anpassa sitt koncept till mindre ytor och siktar på att öppna fem-sex nya enheter inom tre-fem år. (Fast Food)