Ny samisk restaurang i Hemavan
Med råvaror från fjällvärlden öppnar på nyårsafton restaurang Njalla i Hemavan. Ren, älg, fisk och fågel kommer att vara stående på menyn, lovar Kerstin Utsi, själv med samiskt ursprung och som sysslat med renskötsel hela sitt liv.Istället för öl och vin kan den modige prova Kerstins hemgjorda renbuljong som måltidsdryck. Njalla ligger på nionde våningen i konferensanläggningen Fjällparken och har panoramafönster med utsikt över Vindelfjällets naturreservat. Strömma Fjäll står bakom satsningen.