Bästa konferensmenyn på Aspa
Originell meny. Frestande och välbalanserad. Dessutom serverad till ett utmärkt pris. Så löd juryns omdöme vid tävlingen Sveriges Bästa Konferensmeny med Aspa Herrgård, Askersund på prispallenSmaka här på menyn: Halstrade pilgrimsmusslor med hummergelé, blomkålspuré och smörinkokt purjolök som förrätt. Sedan saltstekt ankbröst med smält scharlottenlök och kantareller i en rödvinssky serverat med en comté(hårdost) med torkade aprikoser. Kanel- och sockerbakat äpple med sorbet på crême fraiche samt vaniljkaramell. Köksmästare Björn Häll såg till att menyn höll lokal anknytning så långt som möjligt.Arrangör: tidningen Konferensvärlden.