Kunglig Werner är död

Igår gav Werner Vögeli upp kampen mot cancern och somnade in på Karolinska sjukhuset i Solna. Han blev 77 år gammal.

Werner Vögeli blev kungens kock 1972 då han fick titeln hovköksmästare. Via utbildning i Schweiz, Tyskland och Frankrike kom Werner till Sverige på femtiotalet och började jobba på Operakällaren och skapade sig ett ansett rykte. Förutom ett oändligt antal kungamiddagar blev det även 42 Nobelmiddagar.

»Jag visste hur det skulle smaka. Vad som var gott och vad som var mindre gott. Jag antar att jag har ett välutvecklat matminne. När jag tänker på min barndom kan jag minnas exakt hur det doftade och smakade. Jag blir lycklig bara jag tänker på det«, skriver Werner Vögeli i sin bok Werners Grunder.

Källa: Sydsvenskan