23948sdkhjf

Chokladfördjupning i Grythyttan

Universitetsadjunkt Jesper Johansson på Restauranghögskolan i Grythyttan ska ansvara för det nystartade samarbetet med Valrhona och Chokolade Compagniet.
Av Anna Fredriksson
Jesper Johansson har kompetensutvecklat sig i en dessertkurs vid L´École du Grand Chokolat Valrhona Tain l`Hermitage. Kursen behandlade nya och moderna tekniker kring desserter med choklad.

I höst planerar Restauranghögskolan, Valrhona och Chokolade Compagniet ett öppet chokladseminarium där Chef pâtissier från Valrhona kommer till Grythyttan för att demonstrera olika chokladtekniker.
Kommentera en artikel
Företagens egna nyheter
Se alla medlemsnyheter
Mest läst
Senaste nytt
Se senaste nytt
Utvalda artiklar
Utvalda nyheter från förstasidan
Max restaurangtrippel i Stockholmsområdet – och mer på gång
O’Learys vd: ”Viktigt med bärkraftiga enheter på tillväxtresan”
Han efterträder Abbe Ibrahim som vd för Operakällaren – ”Hedrad”
Sunkhakskedja expanderar – snart har Lion Bar 25 restauranger
Snabbmatskedjans trädprojekt ledde till svält – Max svarar
Andra Nordiska Medier
Food Supply SE
Fri Köpenskap
Packnet

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.063