Ulf efterträder Årets Kock

Han klassas som en ikon för genuin matlagning. Ulf Kappen ersätter Årets Kock, Tommy Myllymäki, som kökschef på Pontus by the Sea i Stockholm.

Av Anna Fredriksson

den 3 oktober 2007 00:00

Ulf Kappen tillträde sin nya tjänst den 1 oktober och ska tillsammans med köksmästare Anders Dahl garantera de franska brasserietraditionerna från sin bästa sida. Ulf Kappen har ett förflutet på Eriks på Strandvägen, Den Gyldene Freden, Claes på Hörnet och senast Bistro Jarl.

Ny inom Pontus Group är även Helena Hall, som 1 december kommer att ingå i koncernens ledningsgrupp tillsammans med ägare och VD Pontus Frithiof och vice VD Marcus Ekman. Hon kommer närmaste från en tjänst inom Grupp F12, Melker Anderssons och Danyel Couets krogkoncern.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.