Bagarlandslaget vidare till Paris-VM
Svenska smaker och tema Linné gav Sveriges Bagarlandslag guldet i Louis Lesaffre Cup i S:t Petersburg den 31 oktober. Därmed är biljetten till bagar-VM i Paris säkrad.
»Nu har vi fått en första bekräftelse på att svensk bagarkonst är av högsta världsklass. Med tävlingserfarenhet och nyvunnen självkänsla står nu siktet inställt på medalj i VM 2008«, säger Johan Sörberg.
I VM-kvaltävlingen Louis Lesaffre Cup mötte Sverige Finland, Ukraina och Ryssland. Tävlingen var uppdelad i tre delar. För matbröden ansvarade Mattias Wallmark, Tössebageriet i Stockholm och för de söta bröden Håkan Johansson, Gateau Ektorp i Nacka. Det så kallade dekorbrödet, med vatten och Linné som tema, hade Joel Christenson från Kringelgården i Saltsjöbaden hand om.
Bagar-VM avgörs i Paris i månadsskiftet mars/april 2008.