Varumärken blir mat

Vad händer när kända varumärken ger sig in i måltidsbranschen? Svaret får du på utställningen ”Framtidens restaurang” som presenteras på GastroNord 2008.

Av Anna Fredriksson

den 12 december 2007 00:00

Annons

Temat för ”Framtidens restaurang” är varumärkesmat och är ett samarbete mellan mässan och Måltid i Stockholm. Studenter på Gastronomiprogrammet vid Kristianstads högskola tolkar tre kända varumärken och omvandlar dem till framtidsmat. Utställningen kommer att bestå av en fast och en interaktiv del, det så kallade Gastro Kitchen, där besökare kan smaka på varumärkesmaten. Minst tre olika koncept med varumärkesprofilerad mat och dryck, kopplat till innovativa måltids-, förpacknings-, och serveringslösningar utlovas.

Annons

»Vi vill förmedla nya tankar, kunskap och idéer som utveckar måltidsbranschen. Utställningen kommer att tydliggöra vikten av att bygga ett varumärke och visa ett antal verktyg för att genomföra det«, säger Göran Ekberg, projektledare på GastroNord.

Annons

GastroNord äger rum på Stockholmsmässan den 22-25 april. Samtidigt pågår Nordic Bakery den 22-26 april och Vinordic den 23-26 april.

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.