Snusket värst på pizzerian

En stor andel av landets restauranger, caféer och livsmedelsbutiker brister i livsmedelssäkerhet. Värst är det bland pizzeriorna, uppger Djupfrysningsbyrån.

Av Anders Örnevall

den 18 augusti 2008 00:00

Livsmedelsverkets sammanställning av 2 500 kontroller i 42 kommuner visar att 17 procent av restauranger, livsmedelsbutiker och storhushåll har för dålig egenkontroll och/eller brister i nedkylning, tillagning och varmhållning.Bland landets pizzerior är siffran ännu högre där hela 26 procent har så kallade ”allvarliga avvikelser”. Motsvarande siffra för caféer och salladsbarer ligger på 20 procent. Andra restauranger ligger i snitt på 17 procent och offentliga storhushåll på tolv procent.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.