Välgörenhetsmiddag på Gubbhyllan

Den 1 oktober bjuder Slow Food och åtta kända gastronomer in till stödmiddag på nya Restauration Gubbhyllan på Skansen. Intäkterna går till småproducenter i Afrika.

Av Anna Fredriksson

den 9 september 2008 00:00

»Det här är ett unikt tillfälle att få bidra till något riktigt bra samtidigt som man får avnjuta god, ren och ärlig mat på högsta gastronomiska nivå«, säger Karl-Christer Wallberg, restauratör på Restauration Gubbhyllan, som får sin premiär i samband med middagen.

Middagen kostar 2 000 kronor per person och antalet platser är begränsat.

Under kvällen kommer gästerna att delta i ett lotteri där en middag för två personer på Fredsgatan 12, Den Gyldene Freden och Restaurang Leijontornet står på spel.

Landslagskocken Carina Brydling, skolmatskocken Carola Magnusson, krögaren Melker Andersson, Rune Kalf-Hansen, konditormästare Jan Hedh, Gert Klötzke, Gustav Otterberg och Niclas Wahlström kommer tillsammans att skapa en sjurätters meny av svenska råvaror från småproducenter. Syftet med middagen är att samla in pengar till bönder och fiskare från tredje världen så att de kan delta på Slow Foods globala nätverksträff Terra Madre i Turin den 23-27 oktober.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.