Avtäckningen av Carl Jan Granqvist i bystformat skedde i samband med att Jenny Ljungberg firade tio år som ägare till Grythyttans gästgiveri, där Carl Jan spenderat många år som krögare.
»Vi vill hylla hans insatser för både Grythyttan och svensk matkultur«, säger Malin Hedblom, varumärkeschef på c/o Hotels där Grythyttan ingår, till di.se.
Carl Jan Granqvist har själv fått välja vem som skulle avbysta honom. Valet föll på Gudmar Olovson, som bland annat avbildat påven, prins Charles och kung Carl Gustaf.