SM i sommellerie testar såväl teoretiska som praktiska kunskaper hos de tävlande. De tre bästa går vidare till slutfinal och kämpar där om titeln svensk mästare i sommellerie 2009.
Sverige har rönt stora internationella framgångar inom dryckeskunskap, inte minst då Andreas Larsson på PM & Vänner i Växjö kammade hem världsmästartiteln på Rhodos 2007. I årets tävling agerar han tävlingsledare.
Juryn leds av Michel Jamais, författare, skribent och sommelier och består av Manuel Moreira, flerfaldig portugisisk mästare, Dan Lystad, flerfaldig norsk mästare, Urvo Ugandi, ordförande i Estlands Sommelierförening och flerfaldig estnisk mästare samt Ulf Wagner, sommelier och krögare på enstjärniga Basement i Göteborg.
Dryckesmästerskapet avgörs i samband med Sommelierernas Dag, en dryckesmässa för branschfolk. Ettan och tvåan får representera Sverige i NM i sommellerie, som arrangeras i Stockholm i höst.
Sommelierer i startfältet:
Hanna Oleträ, Villa Tottebo, Åre
Arvid Rosengren, Le Rouge, Stockholm
Niklas Löfgren, Le Rouge, Stockholm
Totte Steneby, Eriks Vinbar Gondolen, Stockholm
Fredrik Horn, PM&Vänner, Växjö
Robert Andersson, PM&Vänner, Växjö
Oskar Skoog, Rue de Pont Nouveau, Stockholm
Kristjan Markii, Balthasar, Tallinn
.
BREAKING