Nästa vecka gör Sveriges bästa baristor upp om vem som får tävla i World Barista Cup i Atlanta, USA, i egenskap av svensk baristamästare. Den som gör den bästa latten får åka till World of Latte Art i Köln.
Barista Cup och Beige Award är det svenska mästarmötet i konsten att på 22 minuter göra perfekt espresso, cappuccino, caffè latte samt en espressobaserad alkoholfri. Tävlingen döms av internationellt certifierade domare under ledning av dansken Fritz Storm som vann World Barista Cup, WBC, 2002 och har varit domare i alla WBC-finaler sedan 2003.
På tävlingens första dag gör fjorton semifinalister upp om de sex finalplatserna. Finalen går sedan av stapeln dagen därpå då Årets Barista respektive Beige Champion, det vill säga den som gör den bästa caffè latten, ska koras.
Under tävlingsdagarna avgörs också Cup Tasting, Koppnings-SM, som går ut på att blint och på tid kunna skilja på olika sorters bryggkaffe.
Barista Cup och Beige Award arrangeras av Specialty Coffee Association, SCAE och går av stapeln i Forum Nacka söder om Stockholm 16-17 mars.
Semifinalister i Barista Cup & Beige Award 2009
Caroline Uthawong, Barista Fair Trade Coffee
Daniel Chomieniec, The Lounge
Joakim Nilsson, Klostergatan Vin
Johan Sandberg, Espresso House
Jonathan Andersson, Espresso House
Linda Junhagen, Costas
Lovisa Schmidt, T
Magnus Wingård, Café Engel
Mattias Björklund, da Matteo
Mattias Jonsson, Barista Fair Trade Coffee
Pernilla Gard, da Matteo Torrefazione
Rasmus Åstradsson, Njutbar
Therese Nilsson, Olof Viktor
Viktoria Mårtensson, Lilla Kafferosteriet
LÄS MERwww.scae.se.
BREAKING